Рестораны Москвы

Зеленая собака


О ресторане

Винно-коктейльный бар, в котором легенды и предания Кузнецкого моста оживают не только в деталях интерьера

Ориентиры: Винно-коктейльный бар «Зеленая собака» находится на Кузнецком мосту, соединившем в себе сумрачную прелесть мистических легенд и буржуазное очарование светского места, считавшегося в свое время модной Меккой Москвы.

Идея: Одной из главных легенд Кузнецкого моста считается история о «сером экипаже». И связана она непосредственно со зданием, где расположился бар «Зеленая собака». В этом здании находился доходный дом, в подвале которого располагалось подпольное казино, где коротал вечера весь московский бомонд, порой проигрывая целые состояния. Легенда гласит, что проигравших игроков на выходе ждал «серый экипаж». Из кареты выходил кучер, лицо которого было скрыто под чёрным капюшоном, и предлагал отвезти бедолагу всего за 10 копеек туда, куда тот пожелает. Господин садился в карету, которая растворялась в объятиях сумрачной ночи. Больше его никто никогда не видел.

Иллюстрация этой и многих других историй Кузнецкого моста в «Зеленой собаке» нанесена рисунками на стенах арки с помощью прозрачного УФ лака, и видны они только при включении специальной лампы. В остальное время рисунки абсолютно незаметны.

Атмосфера: Выпить коктейль или другой напиток, который разожжет в душе огонь, оценить по достоинству французскую кулинарию и проникнуться мистическими историями  – это далеко не все, что можно позволить себе в «Зеленой собаке»!

Ведь бар находится в отдельном здании, где нет запретов и ограничений. Негласный главный экскурсовод Кузнецкого моста Кот Бегемот утверждает, что в прошлые прекрасные времена здесь можно было изысканно похулиганить. И в «Зеленой собаке» решительно настроены продолжить эти традиции. Автор концепции и руководитель проекта,  Андрей Панкратов,  обещает гостям Модные DJ-сеты, яркие вечеринки или закрытое мероприятие любого формата – здесь можно все! И это будет на высшем уровне: заведение оборудовано самой современной звуковой системой Nexo.

Интерьер: Легенды и предания Кузнецкого моста здесь оживают в деталях интерьера. Интерьер выполнен дизайнером Натальей Ильиной, известной по таким проектам, как: Simple Pleasures, Novel, «Урюк» на Пушкинской, Gipsy. Винтажные детали, много дерева, комфортабельная мебель и барная стойка, скульптуры барельефа, которые выступают из кирпичных стен – все это создает атмосферу истории Кузнецкого моста.

Задействованы практически все органы чувств: вы видите, чувствуете, пробуете на вкус эти истории и погружаетесь в них, как при просмотре хорошего эстетского кино в формате 5D. Площадь погружения впечатляет: новый винно-коктейльный бар занимает два этажа и вмещает в себя 180 человек и 90 посадочных мест.


Дополнительно:
Шеф-повар Дмитрий Фомин, который закончил французскую кулинарную школу и учился у французских и итальянских поваров, создал меню, за основу которого взяты базовые французские техники. Это позволило соединить современные продукты с классикой французской кухни. Здесь вам предложат французские тосты – тартины с разными начинками, тар-тары как классические, так и в современном видении этого блюда, сливочные мидии с добавлением Дорблю. Из горячих блюд – бычьи щечки, томленые в соусе Демиглас. Кстати, на производство этого соуса уходит двое суток.

Адрес: ул. Кузнецкий Мост, д. 3, стр. 2
Средний счёт: 1500

Ресторан Зеленая собака на карте

Новости ресторана

Акции и предложения

Новости, события, мнения

Поделиться