Новости, события, мнения

Рестораны Москвы: что есть, где пить. И наоборот.

опубликовано: 11.08.2019
Где устроить каникулы в итальянском стиле, наесться дикой рыбы и устроить dolce vita в окружении 11 видов эклеров - в нашем новостном дайджесте на предстоящую неделю. Особенно замерзших наших читателей в конце дайджеста ждет согревающий бонус из горящих шотов, вечеринки с танцами во дворе и коктейлей с индийскими специями.


Адрес: ул. Лесная, д.20, стр.5

Дикий и Lesnoy: фестиваль дикой рыбы
Речная, морская, океаническая – но обязательно дикая! Lesnoy продолжает знакомить гостей с натуральными и яркими вкусами «диких» промысловых продуктов. Треска из Баренцева моря, тихоокеанский ред снеппер, енисейский муксун, североморский палтус, атлантический окунь в августе откроют Фестиваль дикой рыбы. Wild fish – так в меню ресторанов всего мира отмечают промысловую рыбу, подчеркивая ее ценность и заодно объясняя цену. Больше белка, меньше жира, высокое содержание Омега-3 кислот – вот лишь часть ее преимуществ перед рыбой фермерской. И, конечно, никаких антибиотиков и пестицидов из искусственных кормов. Выросшая в естественной среде и на натуральном корме дикая рыба – настоящий деликатес. У каждой свой вкус, неповторимый и запоминающийся.



Брускетта с копченым палтусом и свежей малиной, 650р.
Финский суп с фрикадельками из трески, 380р.
Ред снеппер с крабовыми чипсами и шпинатом, 2100р.
Морской окунь с зеленой фасолью и кунжутным соусом, 980р.
Запеченная мурманская треска с китайскими огурцами, 780р.
Хрустящие языки трески с рисом и имбирно-кокосовым соусом, 620р.




Гостям ресторана предстоит открыть для себя удивительного ред снеппера, обитающего в коралловых рифах. Белого, плотного, чуть сладковатого. Во время фестиваля его подают с хрустящими крабовыми чипсами и гарниром из припущенного в сливках шпината с пармезаном. Кто-то наверняка впервые попробует хищного атлантического окуня, мясо которого пахнет не рыбой, а креветками. Еще одним любопытным открытием станет ледяная строганина из нежного сочного муксуна со стружкой вяленой боттарги. А гурманы по достоинству оценят редкий деликатес – язычки мурманской трески, маринованные с медом и апельсиновым соком, и обжаренные в темпуре.

Меню Фестиваля дикой рыбы:
  • Строганина из муксуна, 750р.
  • Брускетта с копченым палтусом и свежей малиной, 650р.
  • Финский суп с фрикадельками из трески, 380р.
  • Морской окунь с зеленой фасолью и кунжутным соусом, 980р.
  • Ред снеппер с крабовыми чипсами и шпинатом, 2100р.
  • Хрустящие языки трески с рисом и имбирно-кокосовым соусом, 620р.
  • Запеченная мурманская треска с китайскими огурцами, 780р.


Кафе-пекарни Paul
Все адреса пекарен на фициальном сайте

В кафе-пекарнях Paul стартовал фестиваль эклеров
До 10 сентября 2019г., пока продлиться фестиваль, на выбор предлагается 11 эклеров с разнообразными начинками. Неизменное французское качество ингредиентов и секретная семейная рецептура легли в основу новых летних вкусов: клубничный, черная смородина, кокосовый и маракуйя с молочным шоколадом (169рю. за 1 шт.).

Кафе-пекарни Paul

Кроме того, советуем заказать с чашечкой ароматного кофе фирменные эклеры: шантильи с клубникой (199р. за 1 шт.) и крем-брюле (149р. за 1 шт.) или классические эклеры Paul: шоколадный, лимонный, грецкий орех, ванильный, кофейный (169р. за 1 шт.).



Сеть кафе «Руккола»
Все адреса сети на официальном сайте

Парный танец: пицца и итальянское вино за 878р.
Пицца и итальянское вино — это идеальная пара. Еще приятнее, когда такой беспроигрышный гастрономический пейринг предлагают по приятной цене. Во всех кафе «Руккола» с 9 августа 2019г. и до конца месяца будет действовать щедрое спецпредложение: любая пицца из меню с 2 бокалами вина всего за 878р.!

Сеть кафе «Руккола»

Выбор пиццы, приготовленной на двойном тесте, — впечатляющий: от витаминной пиццы «Верде» с авокадо и рукколой до сытной пиццы с пармской ветчиной и сливочным сыром, а также пикантной «Барбекю» с говядиной, беконом и перцем халапеньо. Не обошлось и без бессмертной классики: гостям предложат традиционные «Четыре сыра», «Маргариту», «Поло», «Неаполитано» и «Дьявола». Вегетарианцы смогут насладиться сочной пиццей с сыром моцарелла, сезонными овощами и томатным соусом, а любителей морепродуктов не оставит равнодушными пицца с лососем и соусом песто. Отдельного упоминания заслуживает фирменная пицца «Руккола» с креветками, сладкими помидорами и тающим во рту сыром моцарелла.

Ключевая особенность пиццы в «Рукколе» - новая рецептура теста. Теперь для ее приготовления используют другой сорт муки – он состоит из нескольких помолов, за счет чего тесто получается в два раза пышнее и воздушнее. Такое тесто предполагает большее количество дрожжей и более низкие температуры приготовления. Оно созревает сутки, при этом увеличиваясь в несколько раз, а пицца, изготовленная из него, отличается сытным бортиком с мягкой сердцевиной и хрустящей корочкой. К двойным пиццам подается соус «Итальянский барбекю» — в меру острый домашний соус с добавлением томатов в собственном соку и смеси из итальянских трав.

Что касается вина, то в рамках акции гостям предложат итальянские вина, сделанные из винограда сорта Санджовезе, выращенного неподалеку от живописной Венеции. Гости смогут заказать красное полусухое вино Alma Romana Sangiovese Rubicone или белое полусухое Alma Romana Chardonnay Rubicone.



Lucky Izakaya Bar
Адрес: ул. Большая Никитская, 23/9

Lucky Dvor: открытая вечеринка Lucky Izakaya Bar
Музыка, вино и авторские коктейли под открытым небом в центре Москвы – этим летом пространство Lucky Izakaya Bar трансформируется. Во внутреннем дворе на Большой Никитской, 23 несколько раз в месяц включают современную музыку разных жанров, от chill-rave до disco, и наливают G&T, Paloma с агавой, клубнично-малиновый пунш и другие. Музыка - Shota (all night long), коктейли - Максим Горелик.

Lucky Izakaya Bar

Кухня Lucky Izakaya Bar будет открыта до 02:00
Открытая вечеринка состоится 16 августа 2019г.
Начало в 23:00
Free entrance
FC, 21+


Ресторан «На свежем воздухе»
Адрес: 1-ый Красногвардейский пр-д, 21/2, Москва-Сити, башня «ОКО», 86 эт.

Принцип специй: первые гастроли AYURVEDA bar & spice shop-бар
За полгода до официального открытия и только на один вечер - Эрик Адинаев и Артем Родин организуют первый pop-up своего совместного проекта AYURVEDA Bar & Spice Shop на самой высокой летней террасе города.

Главная идея AYURVEDA Bar & Spice Shop, как и самой индийской традиционной медицины аюрведы – в использовании целебных свойств растений и специй. Каждый из шести базовых вкусов - сладкий, кислый, соленый, жгучий, горький, вяжущий – имеет свое терапевтическое воздействие и свой эффект. Карри поддерживает организм в гармонии, гарам масала очищает, фенугрек восстанавливает, кориандр заживляет.



Эрик Адинаев
Артем Родин




Гости летнего ресторана-террасы «На свежем воздухе» смогут первыми оценить живительную силу индийских специй. Эрик Адинаев и Артем Родин приготовят для них четыре коктейля из своей фирменной коллекции. Все – на основе доминиканского рома Barcelo, бренд-амбассадором которого является Артем Родин.

Начать стоит с Basil Curry, приправленного свежим фиолетовым базиликом. Идеальное продолжение для нежаркого московского лета – Masala Molk Punch, приготовленный с безлактозным молоком. Или Katu Rassa, крепость которого авторы усилили мескалем. На дижестив – Shambala – со сладким травяным ликером, апельсиновым вермутом и топленым маслом.

One drink - 630р.
Дата: 16 августа 2019г.


Бар Neon Monkey
Адрес: ул. Большая Дмитровка, д.32, с.1

Громкий выстрел: карта шотов в Neon Monkey
Ром-кола в горлышке от бутылки; виски на конфете «Коровка»; крошечная яичница в сковороде и с йогуртовым ликером, - Андрей Корнилов, бренд-бармен Neon Monkey, переигрывает коктейльную классику скучных шотов. А для того, чтобы новые ощущения зашли максимально комфортно - весь август в баре на коктейли действует скидка 50% - вместо 290р. за шот берут 145р.

Бар Neon Monkey

В тайском баре Neon Monkey придумали 24 варианта нескучных шотов в максимально авторской подаче. Андрей Корнилов, бренд-бармен «С.И.Д.Р. Групп», уверен, что ни один бармен не может искренне любить шоты - «потому что коктейль - это строгий баланс вкуса и аромата, а шот - легкий способ быстро набраться в баре, не отвлекаясь от танцев и флирта». Поэтому насущная задача для бара с танцами по созданию карты сложных в подаче шотов была воспринята миксологом с большим энтузиазмом, да и 90-е снова в моде. Результат - впечатляет.

«Куба-либре» подается в горлышке от бутылки, «Веселый молочник» (виски, настоянный на конфетах «Коровка») - в миниатюрном бидоне, а «Глазунья» (йогуртовый ликер и желток из яичного ликера) - в крошечной сковороде. Ярко-синий «жеваный» стаканчик «Маршмеллоу»- это дистиллят на попкорне, ликер кофейный и йогуртовый, ванильный сироп и маршмеллоу - идеальный девичий вариант. Еще одна подача в стиле «мимими» - это шот «Лягушка» - прозрачная колючая рюмка с фиалковым ликером, ромом, лимонный кордиалом и икрой из яблочного сока. С дымом на яблочной щепе подается коктейль «Дымный амаретто» на вишневом сиропе с виски и миндальным ликером.

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

LESNOY

Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр. 5

Paul/ Поль (Лесная)

Адрес: Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»

Paul/ Поль (Грузинский вал)

Адрес: Грузинский вал ул., 28/45

Paul/ Поль (Новый Арбат)

Адрес: Смоленская-Сенная пл., 2/54

Lucky Izakaya Bar

Адрес: Никитская Бол., д. 23 / 9

На свежем воздухе

Адрес: Красногвардейский 1-й пр., стр. 21, башня 2

Neon Monkey

Адрес: Дмитровка Бол.,д.32, стр.1

Руккола (Никольская)

Адрес: Никольская ул., 8/1с1

Руккола (Третьяковская)

Адрес: Климентовский пер., 10с2, 2 этаж



ТОП 20 за неделю

RUSKI

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр., 21с2, Москва-сити, башня «Око», 84-86 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Выставочная / Международная
Кухни:  Русская / Авторская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Lucky Izakaya Bar

Адрес:  Никитская Бол., д. 23 / 9
Средний счёт:  2000
Метро:  Арбатская / Библиотека им. Ленина / Пушкинская / Тверская / Боровицкая
Кухни:  Японская / Азиатская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Mushrooms

Адрес:  Якиманка Бол. ул., 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
Средний счёт:  2500
Метро:  Октябрьская / Полянка
Кухни:  Итальянская
Pescatore

Адрес:  Берсеневская наб., 16, стр 9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская / Октябрьская / Полянка
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Паназиатская / Авторская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Высота 5642

Адрес:  Черкасский Бол. пер., 15-17, стр. 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Лубянка
Кухни:  Азербайджанская / Осетинская / Халяльная / Грузинская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Воронеж

Адрес:  Пречистенка, 4
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская
Кухни:  Русская / Мясная / Европейская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Aviator

Адрес:  Пресненская наб., 12, Башня «Федерация», 52 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Выставочная / Международная / Деловой центр
Кухни:  Европейская / Авторская
Valenok

Адрес:  Цветной б-р, 5
Средний счёт:  1500
Метро:  Трубная / Цветной бульвар
Кухни:  Современная русская / Авторская
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Nobu Moscow

Адрес:  Дмитровка Бол. ул., 20/1
Средний счёт:  4500
Метро:  Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Авторская / Перуанская
Peshi

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны"
Средний счёт:  3500
Метро:  Охотный ряд
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Авторская / Европейская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская




Комментарии для сайта Cackle


Смотрите также

15.09.2019

Первая конференция о трендах foodtech: от dark store до dark kitchen и сервисах доставки

19.09.2019

Яркие новинки в меню от шеф-повара Олега Шина

16.09.2019

Ачичук, чучвара, плов и обжигающие манты с бараниной на 6-ом этаже «Центрального Детского Магазина»

Возврат к списку