Новости, события, мнения

Гастрономический фестиваль Art of Gourmet

опубликовано: 09.12.2018

Art of Gourmet – новый проект, призванный привлечь внимание столичных ценителей гастрономии. Главной своей целью создатели фестиваля видят возвращение былой популярности традиции подачи закусок, с которых исторически начинался любой ужин. Гостям званых вечеров и торжественных приемов сначала подавали набор из всевозможных небольших блюд – или, как бы сейчас сказали, «finger food» – с крепким напитком, а лишь только потом приглашали к столу.

Именно подача закусок «открывала» ритуал ставшего легендарным во всем мире «service à la russe» – этот традиционно русский, поочередный формат подачи блюд был перенят французами, и позже – остальными европейцами. Основная функция закуски, неизменно сопровождаемой рюмкой крепкого напитка – выгодно оттенять вкус алкоголя, гармонизировать его действие, а также утолять легкий голод в ожидании основных блюд.

В рамках фестиваля каждый шеф представит свое видение сета из закусок: от классической икры до абсолютно новых оригинальных блюд. Кухни разных стран соединятся с современными техниками в гастрономии – шефы ресторанов создадут три разные закуски (заказать можно как один из них, так и все три сразу), подачу каждой из которых будет сопровождать шот крепких напитков.

Art of Gourmet by Beluga

Всего в фестивале примут участие 50 ресторанов, среди которых Ruski, Гранд-Кафе Dr. Живаго, Восход, Salumeria, Maritozzo, Remy Kitchen&Bakery, Cutfish, Рыбторг, Mushrooms, Montifiori, Peshi, Moregrill, СибирьСибирь, Pink Mama,Zodiac, Chicha, Облака, и другие.

Art of Gourmet by Beluga

Гастрономический фестиваль Art of Gourmet стартует 6 декабря и продлится до 27 декабря 2018г.

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Mushrooms

Адрес: Якиманка Бол. ул., 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж

Montifiori

Адрес: Малая Бронная 21/13с2

Moregrill

Адрес: Кузнецкий Мост ул., 18/7

Peshi

Адрес: Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны"

RUSKI

Адрес: Красногвардейский 1-й пр., 21с2, Москва-сити, башня «Око», 84-86 этаж

Salumeria

Адрес: Спиридоньевский пер., 12/9

Maritozzo/ Маритоццо

Адрес: Бронная Мал. ул., 24

Remy Kitchen Bakery

Адрес: Бронная Мал. ул., 2

Chicha

Адрес: Новинский б-р, 31, ТДЦ «Новинский пассаж», 1 эт.

Cutfish

Адрес: Козихинский Бол. пер., 17

Dr. Живаго

Адрес: Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж

СибирьСибирь

Адрес: Смоленская улица, д. 8

OBLAKA/Облака

Адрес: Кутузовский просп., 48, галерея «Времена Года», 5 этаж, правое крыло

Восход

Адрес: Варварка, дом 6

Pink Mama

Адрес: Краснопресненская наб., д.2/1

Zodiac

Адрес: Смоленская площадь, д.3, стр.1

Рыбторг

Адрес: Трехпрудный пер., д. 5






Смотрите также

08.07.2020

Дегустационный вечер с игристым

08.07.2020

Ресторанный критик Иван Глушков aka меломан и диск-жокей

07.07.2020

Для всех, кто влюблен в лучшие европейские курорты

Возврат к списку