Новости, события, мнения

Redis ресторанные дискуссии

опубликовано: 13.08.2018
22-23 августа 2018 года, в Москве, при поддержке Профессионального Ресторанного Альянса Реал состоится первая ежегодная неформальная встреча владельцев, инвесторов, топ-менеджеров и специалистов ресторанного бизнеса Redis ресторанные дискуссии

Redis - это особая история. Здесь не будет семинаров, красивых презентаций и «умных слов». Мероприятие пройдёт в формате активного обсуждения успешных кейсов, проблем и перспектив развития ресторанного рынка.
Мы выясним «куда идет Москва ресторанная», претендуют ли рыба и морепродукты на лавры нового тренда  и  надолго ли приходит мода на вино? Определим, есть ли шанс у Фуд-маркетов вырваться в национальный тренд или это удел только больших городов. Поговорим о новых маркетинговых и HR-решениях, о маленьких форматах и «ярких звёздах». Выпьем крафтового пива и продегустируем вкуснейшую пиццу. 


redis.jpg

Всё это и даже больше мы обсудим на Redis с лидерами московской ресторанной индустрии, которые поделятся своим бесценным опытом. К нам в гости придут: Юрий Левитас (Сеть ресторанов Black Star Burger и Black Star Burger Prime), Кирилл Мартыненко (Сеть ресторанов Boston Seafood & Bar), Максим Попов (Гастрономическая улица StrEat), Владимир Басов (Cеть винных баров Big Wine Freaks), Карен Мелконян (BCA Holding. Проект BUZfood с Ольгой Бузовой), Павел Чесноков (Руки Вверх Бар), Лизунов Валерий (Prosecco Bar), Анна Акулич (Сеть китайских закусочных «Чихо»), Артур Чистяков (Delivery Club), Глеб Марач (Группа компаний «354». Проект Insight), Валентино Бонтемпи ( Pinzeria by Bontempi), Дмитрий Зотов (Zotman Pizza pie), Анастасия Сидорова (ресторан Scrocchiarella) , Светлана Дробот (Ресторанный холдинг BB Group), Михаил Гордеев (Ресторан Moregrill), Влада Лесниченко (винный эксперт), Лариса Мамедова (Ресторан Touché), Евгения Качалова (Сеть винных баров «Винный базар»), Мария Власенко (Сеть кофеен Шоколадница и Кофе Хауз. ГК «Шоколадница»), Анна Выдра (Филипповъ – Хлеб Насущный, Nash Xleb Bakery Group), Лариса Никишина (Bulldozer group), Марина Подпригорова (Семейные кафе & кондитерские «АндерСон»), Иван Тихов (Додо Пицца) и другие успешные рестораторы и эксперты индустрии.


Поделиться



ТОП 20 за неделю

Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Il Siciliano

Адрес:  Кутузовский проспект, д.17
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Итальянская / Средиземноморская
Lucky Izakaya Bar

Адрес:  Никитская Бол., д. 23 / 9
Средний счёт:  2000
Метро:  Арбатская / Библиотека им. Ленина / Пушкинская / Тверская / Боровицкая
Кухни:  Японская / Азиатская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Mushrooms

Адрес:  Якиманка Бол. ул., 22, ТЦ «Гименей», 2 этаж
Средний счёт:  2500
Метро:  Октябрьская / Полянка
Кухни:  Итальянская
Pescatore

Адрес:  Берсеневская наб., 16, стр 9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская / Октябрьская / Полянка
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Паназиатская / Авторская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Высота 5642

Адрес:  Черкасский Бол. пер., 15-17, стр. 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Лубянка
Кухни:  Азербайджанская / Осетинская / Халяльная / Грузинская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Воронеж

Адрес:  Пречистенка, 4
Средний счёт:  2500
Метро:  Кропоткинская
Кухни:  Русская / Мясная / Европейская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Aviator

Адрес:  Пресненская наб., 12, Башня «Федерация», 52 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Выставочная / Международная / Деловой центр
Кухни:  Европейская / Авторская
Valenok

Адрес:  Цветной б-р, 5
Средний счёт:  1500
Метро:  Трубная / Цветной бульвар
Кухни:  Современная русская / Авторская
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Nobu Moscow

Адрес:  Дмитровка Бол. ул., 20/1
Средний счёт:  4500
Метро:  Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Авторская / Перуанская
Peshi

Адрес:  Охотный Ряд ул., 2, Галерея "Модные Сезоны"
Средний счёт:  3500
Метро:  Охотный ряд
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская / Авторская / Европейская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская




Комментарии для сайта Cackle


Смотрите также

13.10.2019

Открылась элегантная кондитерская с настоящим джелато и итальянским кофе

Возврат к списку