Новости, события, мнения

Redis ресторанные дискуссии

опубликовано: 13.08.2018
22-23 августа 2018 года, в Москве, при поддержке Профессионального Ресторанного Альянса Реал состоится первая ежегодная неформальная встреча владельцев, инвесторов, топ-менеджеров и специалистов ресторанного бизнеса Redis ресторанные дискуссии

Redis - это особая история. Здесь не будет семинаров, красивых презентаций и «умных слов». Мероприятие пройдёт в формате активного обсуждения успешных кейсов, проблем и перспектив развития ресторанного рынка.
Мы выясним «куда идет Москва ресторанная», претендуют ли рыба и морепродукты на лавры нового тренда  и  надолго ли приходит мода на вино? Определим, есть ли шанс у Фуд-маркетов вырваться в национальный тренд или это удел только больших городов. Поговорим о новых маркетинговых и HR-решениях, о маленьких форматах и «ярких звёздах». Выпьем крафтового пива и продегустируем вкуснейшую пиццу. 


redis.jpg

Всё это и даже больше мы обсудим на Redis с лидерами московской ресторанной индустрии, которые поделятся своим бесценным опытом. К нам в гости придут: Юрий Левитас (Сеть ресторанов Black Star Burger и Black Star Burger Prime), Кирилл Мартыненко (Сеть ресторанов Boston Seafood & Bar), Максим Попов (Гастрономическая улица StrEat), Владимир Басов (Cеть винных баров Big Wine Freaks), Карен Мелконян (BCA Holding. Проект BUZfood с Ольгой Бузовой), Павел Чесноков (Руки Вверх Бар), Лизунов Валерий (Prosecco Bar), Анна Акулич (Сеть китайских закусочных «Чихо»), Артур Чистяков (Delivery Club), Глеб Марач (Группа компаний «354». Проект Insight), Валентино Бонтемпи ( Pinzeria by Bontempi), Дмитрий Зотов (Zotman Pizza pie), Анастасия Сидорова (ресторан Scrocchiarella) , Светлана Дробот (Ресторанный холдинг BB Group), Михаил Гордеев (Ресторан Moregrill), Влада Лесниченко (винный эксперт), Лариса Мамедова (Ресторан Touché), Евгения Качалова (Сеть винных баров «Винный базар»), Мария Власенко (Сеть кофеен Шоколадница и Кофе Хауз. ГК «Шоколадница»), Анна Выдра (Филипповъ – Хлеб Насущный, Nash Xleb Bakery Group), Лариса Никишина (Bulldozer group), Марина Подпригорова (Семейные кафе & кондитерские «АндерСон»), Иван Тихов (Додо Пицца) и другие успешные рестораторы и эксперты индустрии.


Поделиться



ТОП 20 за неделю

Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Игристый

Адрес:  Пятницкая ул., 82/34с1
Средний счёт:  1500
Метро:  Добрынинская / Серпуховская / Павелецкая
Кухни:  Авторская / Европейская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
il Forno (Кутузовский)

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1, стр. 6
Средний счёт:  2500
Метро:  Киевская
Кухни:  Итальянская
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Tatler Club

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1, отель Royal Radisson Moscow
Средний счёт:  3500
Метро:  Киевская
Кухни:  Итальянская / Украинская / Элементы японской кухни / Европейская
Капри

Адрес:  Академика Сахарова пр., д.7
Средний счёт:  3500
Метро:  Красные ворота / Тургеневская / Чистые пруды
Кухни:  Итальянская / Средиземноморская / Европейская
Карлсон

Адрес:  Овчинниковская набер., 20 с.1
Средний счёт:  2500
Метро:  Третьяковская / Новокузнецкая
Кухни:  Европейская / Средиземноморская / Итальянская / Мясная
Клево

Адрес:  Петровка ул., 27
Средний счёт:  1500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Рыбная / Русская
КрабыКутабы

Адрес:  ул. Лесная, 20 стр. 4
Средний счёт:  1500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Авторская / Европейская / Кавказская / Рыбная
Кристиан/Christian

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1с1А
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Авторская
Магадан

Адрес:  Кутузовский проспект, д.12.стр.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Черетто Море

Адрес:  Пятницкая ул.,д.52
Средний счёт:  1500
Метро:  Полянка / Павелецкая / Третьяковская
Кухни:  Рыбная
Эль Гаучито (Кутузовский)

Адрес:  Кутузовский просп., 48, галерея «Времена Года», 3 этаж
Средний счёт:  3000
Метро:  Филевский парк / Славянский бульвар
Кухни:  Мясная / Аргентинская
Bamboo.Bar

Адрес:  Пресненская наб., 8 стр.1, Москва-сити, башня Город Столиц
Средний счёт:  2500
Метро:  Выставочная / Международная
Кухни:  Паназиатская
Beef&Beer

Адрес:  Петрозаводская ул., 11А
Средний счёт:  2000
Метро:  Речной вокзал
Кухни:  Европейская
Big Wine Freaks

Адрес:  Б.Никитская, д. 62, стр. 3
Средний счёт:  2000
Метро:  Баррикадная / Краснопресненская / Смоленская
Кухни:  Европейская креативная / Авторская современная
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская




Комментарии для сайта Cackle


Смотрите также

14.06.2019

Ресторанный календарь 17 июня - 23 июня  Ужины от шеф-поваров, гастроли  барменов и дегустации

14.06.2019

Новое предложение от «Турандот» – веский повод

Возврат к списку