Новости ресторанов Москвы

КМ20 x Саша Климанова

опубликовано: 20.12.2019
Город украшен огоньками, в витринах и на улицах - елки, за окном и в КМ20 - снежинки и ощущение скорого чуда. Еще немного, еще чуть-чуть - и все разъедутся кто куда. Или останутся в Москве - чтобы встретить 2020 год.

КМ20 x Саша Климанова. Рождественский бранч 22 декабря.

Ну а пока предновогодняя суета еще не захлестнула с головой - так хочется собраться всем вместе: к примеру, на бранч. Да и не к примеру, а точно: 22 декабря, в воскресенье, устраиваем бранч. На кухне - сразу двое Саш, успевай загадывать желания (сбудутся - точно). В главной роли - наш guest chef Саша Климанова: выпускница Le Cordon Bleu London, успевшая поработать в гентском «двухзвезднике» Vrijmoed и в московском Stories, а сегодня устраивающая pop up ужины и дружеские бранчи в Лондоне и Москве. Саша придумала для бранча пять совсем - абсолютно - разных блюд: каждый из гостей найдет в воскресном меню что-то свое.

КМ20 x Саша Климанова. Рождественский бранч 22 декабря.

Вместе с нашим шефом Сашей Штепой Саша будет готовить:
- брускетту с лососем и бельгийским скрэмблом: потому что бранч - это поздний завтрак, куда же без яиц!;
- крем-суп из пастернака: нежный и тёплый, согреет в снежный прохладный день;
- тартар из креветок с кольраби и чимичурри - для тех, кто ищет легкого и изящного;
- перлотто с грибами и муссом из пармезана: для тех, кому надо серьезно подкрепиться;
- панкейки из батата с томлённым яблоком и апельсиновым йогуртом - для сладкоежек, которых у нас
немало (особенно в холода).

Ну а мы, мы... мы откроем что-то особенное по бокалам и накроем столы. Праздник приходит!

Начнем в 13:00, закончим около пяти (ну это уж как пойдет). Бронируйте столы.

Меню:
Брускетта с лососем – 700р.
Тартар из креветки с кольраби и чимичурри – 850р.
Крем-суп из пастернака – 400р.
Перлотто с грибами и муссом из пармезана – 600р.
Панкейк из батата с томлённым яблоком и апельсиновым йогуртом – 550р.

Ресторан КМ20
Адрес: Столешников переулок, д.2

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

КМ 20

Адрес: Столешников пер., д.2





Смотрите также

17.02.2020

Специальные предложения и брутальные порции для мужчин

13.02.2020

Пришло время новых «облаков», более ярких с точки зрения гастрономии и более «густых» - по атмосфере

Возврат к списку