Новости ресторанов Москвы

Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO

опубликовано: 27.11.2019
28 ноября 2019г. в панорамном итальянском ресторане BUONO при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna пройдет эногастрономический ужин с белыми винами одного из самых знаковых лигурийских винодельческих хозяйств – Cantine Lvnae Bosoni.

Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO 28 ноября


Директор Cantine Lvnae Bosoni Миккеле Джианацца представит гостям ресторана белые вина хозяйства, одно из которых -  Vermentino  Et. Nera 2018 – буквально на днях было отмечено высшей оценкой авторитетного справочника Gambero Rosso как «Белое вино года».


Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO 28 ноября
Виноделы Дебора и Диего Босони


Знакомство с винами Cantine Lvnae Bosoni будет проходить в сопровождении cэт-меню из шести подач от шеф-повара BUONO:

  • Элегантное и выразительное Vermentino Etichetta Grigia подадут с муссом из вяленой трески бакалао с конопляными чипсами;
  • Концентрированное и глубокое Vermentino Etichetta Nera, в чьем аромате  – корзинка с цитрусами и садовыми цветами, а во вкусе – множество оттенков лимонов, апельсинов и грейпфрута, составит пару гратену из морского гребешка на углях с луком-пореем и шафраном;
  • Эксклюзивное вино этого вечера с тонким ароматом диких цветов и объемным вкусом  – Albarola, которое, сегодня нигде более в России вы попробовать не сможете, гостям представят с ризотто с красными креветками;
  • Полное, с великолепной структурой Cavagino будет наиболее гармонично сочетаться с кальмарами, фаршированными киноа и тартаром из помидоров конфи;
  • А Numero Chiuso 2015, чья органолептика – это концентрированность, фрукты, земля и дым составит отличный тандем с утиной грудкой с пикантным кунжутным соусом и ароматом корицы;
  • На десерт шеф-повар приготовит шоколадный брауни с трюфельным сабайном.

Эногастрономический ужин с лучшими белыми винами Лигурии в BUONO 28 ноября


Идеальным сопровождением эногастрономического ужина станет натуральная минеральная вода S.Pellegrino и Acqua Panna из Италии.

Стоимость ужина: 6500р.
Начало ужина в 20:00
Количество мест ограничено.

Ресторан BUONO
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, 29 этаж Radisson Сollection Hotel Moscow

Забронировать столик: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Боно

Адрес: Кутузовский просп., 2/1, отель Royal Radisson Moscow, 29-й этаж





Смотрите также

28.11.2019

Балы-маскарады, подарки для всех гостей и праздничное настроение в последнюю ночь уходящего года

06.12.2019

Новый шеф-повар и глобальное обновление меню

27.11.2019

На месте фуд-корта в начале Маросейки открылся новый ресторан от Chief Restaurants

Возврат к списку