Новости ресторанов Москвы

Два сета от шефа Евгения Кузнецова в ресторане СибирьСибирь

опубликовано: 15.08.2019
Август - время отпусков, а тем, кто остался в городе, хочется бесконечно сидеть на верандах, наслаждаясь уходящим теплом. Многие рестораны используют это время, чтобы запустить сет-меню.

Для горожан это отличный способ познакомиться с хитами летнего меню и при этом не особо потратиться. А если речь идет о ресторане #СибирьСибирь, то и просто плотно пообедать, причем очень вкусно. И, возможно, впервые попробовать сибирскую речную рыбу и дичь.


Сет ресторана СибирьСибирь
Хруст с олюторской сельдью, ресторан СибирьСибирь

Сет «Енисей» от шефа Евгения Кузнецова - это равиоли из свеклы с козьим сыром и лисичками на закуску, затем огуречная окрошка с копченым муксуном и омулем, к ней - хруст с олюторской сельдью слабой соли. Тающий во рту жареный тугунок (необыкновенно вкусная рыбка семейства сиговых) подается с хрустящим огурцом и зеленым моченым крыжовникм. Десерт - соленый пломбир с бородинской крошкой и ревенем.


Равиоли из свеклы с козьим сыром, ресторан СибирьСибирь
Равиоли из свеклы с козьим сыром, ресторан СибирьСибирь

Сет «Тайга» - это хруст с таёжными грибами, тартар из вырезки оленя с лисичками, зеленые щи с разварной говядиной. На горячее - красные перцы чиненые лосем, на сладкое - черемуховый торт со сметанным кремом; такой торт умеют печь только в Сибири.


Огуречная окрошка, ресторан СибирьСибирь
Огуречная окрошка, ресторан СибирьСибирь

Цена обоих сетов 1800р.
Предложение действует до конца лета - стоит поспешить!

Адрес:
ул. Смоленская, д.8

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

СибирьСибирь

Адрес: Смоленская улица, д. 8





Смотрите также

18.08.2019

Про места, где можно многое себе позволить

20.08.2019

Евгений Михайлов и Андрей Колодяжный представят свое совместное творение

20.08.2019

Место для искушенных в клубной, барной и кальянной индустриях столицы

Возврат к списку