Новые рестораны Москвы

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура

опубликовано: 02.02.2020

Писающий мальчик, маленький Джулиен, знаменитый Manneken Pis – больше, чем символ Бельгии.



Каменного малыша 4 раза крали, вокруг него ходит масса легенд, преподнести ему дары или нарядить Джулиена хотят все от лордов до именитых дизайнеров, а во время главных праздников страны фонтанирующая вода заменяется на пиво или вино. Это – воплощение нерушимых традиций и дань национальной истории.



Manneken Pis на Мясницкой
Manneken Pis на Мясницкой
Manneken Pis на Петровке
Manneken Pis на Петровке





Сеть баров Manneken Pis от Ресторанного холдинга ReCa (пивоварни Munhell) – синоним пивной культуры и качественной бельгийской кухни в Санкт-Петербурге, а теперь и в Москве. Помимо 5 заведений северной столицы, открывшихся в 2015 году, на карте пивных гиков появились две новые локации – на улице Мясницкой и Петровке.

Manneken Pis в Москве

Проект был задуман как демократичное бельгийское кафе с культом пива и фламандской кухни, а это свежайшие мидии, на разный манер сваренные прямо в гигантских кастрюлях (в случае с Manneken Pis моллюсков везут с эко-ферм Черного и Белого морей), завоевавшие наши сердца и инстаграмы бельгийские и более нежные льежские вафли (круглые и воздушные, посыпанные сахарным жемчугом, щедро политые горячим шоколадом и взбитыми сливками), обилие морепродуктов, мяса во многих, помимо стейков, проявлениях, кремообразные, но наваристые супы, обязательный картофель-фри – правильного хруста и солоноватости, и современные бургеры – несложные, но подчеркнуто сытные и дополняющие пенный напиток, как соленый огурчик – картошку с говяжьей сарделькой.

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура теперь в Москве

За кухню проекта отвечает шеф-повар Алексей Горбунов, а за аутентичный розлив и доводящую до экстазного отчаяния барную карту – шеф-бармен Руслан Осипов.

Питейное меню Manneken Pis – это более сотни бережно отобранных сортов бутылочного и разливного пива со всего света. Без шуток самый практичный гид по пивным сортам и регионам: редчайшие трапписты – пива, которое могут готовить только 13 Аббатств в мире, уникальные эли, знаменитые брюссельские гезы и фруктовые ламбики, кваки, иппа, бельгийские лагеры, бездрожжевые экземпляры и нетривиальная «мировая» коллекция – от американских крафтовых элей до образцовых творений российских пивоваров.

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура теперь в Москве

Лучшее место, чтобы лишиться пивной невинности и не придумаешь – официанты разбираются в сортах на экспертном уровне, научат правильно есть и пить (а не закусывать «нечто») и с легкостью подберут именно ВАШ напиток, не гнушаясь отвечать на бесконечный список вопросов. Под каждый сорт – свой бокал. И нет, это не снобизм – разница во вкусе и аромате чувствуется сразу. И да, здесь любят и ценят пиво, неся культуры в массы – со страстью и уважением.

Manneken Pis – пивная эстетика и пенная культура теперь в Москве

Перестать пить и начать дегустировать в заведениях предлагают в игровом формате для разбирающихся в напитке взрослых – влюбленные в свое дело владельцы регулярно проводят лекции, дегустации, фудпейринговые мастер-классы, пивную рулетку и казино, слепые дегустации и другие питейно-образовательные форматы.

Бельгия – она рядом.

Адреса:
Петровка 15, стр 1

Бесплатное бронирование: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Manneken Pis на Мясницкой

Адрес: Мясницкая ул., 7, стр. 1

Manneken Pis на Петровке

Адрес: Петровка ул., д. 15, стр. 1





Смотрите также

17.09.2020

Осенние итальянские бранчи каждое воскресенье

17.09.2020

По-настоящему морское, специальное предложение от шеф-повара Доменико Филиппоне

17.09.2020

Comfort food, экологичность и внушительная винная карта

Возврат к списку