ресторан Честная кухня | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Рестораны Москвы

Честная кухня


О ресторане

Ресторан современной русской кухни, шеф-повара  Сергей Ерошенко

Гастрономический ресторан современной русской кухни, который придумал и сделал шеф-повар Сергей Ерошенко.
Идея: Ресторан «Честная кухня» — место для тех, кто ценит гастрономию и любит настоящую, понятную и вкусную еду за честные деньги. Гастрономическая концепция одного из  лучших  ресторанов  мира строится на продуктах исключительно сезонных, причем выращенных, собранных, выловленных и подстреленных только проверенными, знакомыми людьми, если вообще – не самим Сергеем Ерошенко, увлеченным охотником. Вдохновение для создания новых блюд шеф ищет не только на охоте, но и в заграничных поездках, куда регулярно отправляется запасаться впечатлениями. Так, много любопытных идей он привез осенью из Эльзаса: в меню тут же появились нежнейшие муссы и парфе, сложные соусы на вине и портвейне, сервировки стали более эстетскими, а посуда – более стильной. Важное место на кухне ресторана, принципиально вынесенной на обозрение гостей (наблюдать за процессом приготовления блюд можно в трех залах из четырех), занимает настоящая дровяная русская печь, в которой запекаются и томятся домашняя птица и дичь, пироги и многое другое.
Атмосфера: Атмосфера поддерживается домашняя, дружеская. Каждый гость посетивший ресторан оставляет свой отзыв, который напрямую попадает к владельцу (шеф-повару), что позволяет моментально корректировать работу ресторана.  Картина не была бы полной, если уютные залы двухэтажного особняка на Садовом кольце не были бы оформлены в стилистике загородного домика, Ерошенко собственноручно не жарил бы котлеты из кабана и не взбивал мусс из фуа-гра, а к гостям не относились бы, как к близким друзьям. К пожеланиям посетителей отношение тут самое трепетное: для любителей морепродуктов установили большой аквариум с дальневосточными, французскими и новозеландскими устрицами, для винолюбов организовали отличную винную карту с минимальной наценкой на топовые позиции, для тех, кто предпочитает крепкие напитки, имеется роскошная коллекция самодельных настоек. И даже для больших домашних застолий тут есть меню готовых блюд навынос: если позаботиться о заказе заранее, можно стать счастливым обладателем безупречного молочного поросенка, бараньей ноги или фаршированной индейки, которых, слукавив, можно запросто выдать за своих. Эта небольшая хитрость – единственная нечестность, на которую тут смогут согласиться.
Дополнительно: Проводим банкеты, фуршеты, дегустации, свадьбы, а так же работаем с туристическими компаниями.

Отзывы о ресторане

реально вкусная еда!
нет
Отличное место, где можно попробовать много всего интересного. Ел шикарное мясо козленка запеченное с картофелем и томатами! Большая порция, очень вкусно, да и цена вполне адекватная. Сервис на уровне. Приятный интерьер. За вкусной едой – сюда!
вкусная и качественная еда
нет
Место с интересным концептом и интерьером. Печь с изразцами, еда реально вкусная, подается нормальными такими порциями. Тартар из северного оленя такой вкусный, что я чуть язык не проглотил, хотя в принципе подобные блюда не особо люблю… Много рыбы, мяса. А стейки тут какие – я такие мало где в Москве встречал. Жалко, что ресторан не рядом, а то ходил бы в него регулярно.
еда, есть парковка
нет
Ресторан с интересной (видимо больше сибирской) кухней. Свежайшее мясо и рыба, готовят так, что из-за стола уходить совершенно не хочется. Цены не отталкивают, персонал радует вниманием и скоростью обслуживания. Всем, кто любит деликатесы и что-то интересное – очень рекомендую! Еще один плюс – есть своя парковка!!!
невысокие цены и очень интересная вкусная кухня
нет
Первое, а что обращаешь внимание – это безусловно на интерьер. Необычный и вместе с тем по-домашнему уютный. Официанты появляются сразу, я еще не успела изучить меню. Но это и хорошо, поскольку помогли советом и в итоге обед был не только вкусным, но и интересным. Начала с закусок – парфе из заячьей печенки это что-то невероятное. Очень рекомендую попробовать! Потом принесла заказанный суп из астраханских крабов. Это оказалась довольно большая тарелка – хорошо, что я больше ничего не заказывала. Обязательно вернусь дальше знакомиться с кухней!
много дичи, вкусно
нет
Вот где есть настоящая русская еда, много дичи. Я так понял ресторан на этом прям специализируется. Тут и рыба редкая, и оленина и кабан и зайцы и птица… И при этом ценник не космический, а вполне реальный. Отличный ресторан – разочарованными не останетесь!
необычная кухня, вкусно, уютно
нет
Жаль, что я раньше не знала об этом ресторане. Тут очень уютно, а главное вкусно. И каждое блюдо это не только кулинарный шедевр, но и необычно. В меню в основном дичь, довольно много рыбы редкой. В следующий раз приведу сюда папу - он любитель поохотиться, и думаю по-достоинству оценит кухню.
интересный интерьер и еда необычная
нет
Много читала об этом ресторане и вот сама его оценила. Твердая пятерка по всем пунктам. Интересный интерьер в русско-европейском стиле - оригинально! Еда необыкновенная - очень много диковинных для обычного человека блюд. Оленина и паштеты бесподобны! Еще пироги пекут восхитительные, и обязательно попробуйте настойки!
вкусная кухня, много дичи
не заметила
Это было мое первое знакомство с дичью. Вкус у блюд необычный, но это действительно вкусно. Мясо кабана было нежнейшее. Мне ресторан понравился и я точно знаю, что еще вернусь сюда. Более того, даже знаю, что закажу в следующий раз. Кстати цены меня приятно удивили своей доступностью – я думала это будет дороже.
Хорошо готовят дичь
нет
Один из немногих ресторанов, где не только подают дичь, но и действительно умеют ее готовить! Кабанятина, оленина… чего тут только нет. А какие пироги…ммм. И при всем при этом цены не завышаю совершенно. Так что если вы хотите в приятной атмосфере поесть чего-нибудь эдакого, то вам однозначно сюда!
экзотично, вкусно
нет
Очень необычный по кухне ресторана. Тут подают в основном блюда, приготовленные из дичи. Считаю обязательным попробовать оленину и кабана, хотя кролик тут тоже восхитительный. В общем, если вам хочется чего-то необычного, то стоит идти именно сюда!
реально вкусно
нет
«Сеня, дичь!» Очень интересный ресторан с хорошим ассортиментом блюд из дичи. Готовят повар сам охотится и привозит добычу, которую тут готовят. И готовят надо признаться очень вкусно. Рад, что открыл для себя это заведение. Теперь буду рекомендовать его знакомым!
вкусно приготовленная еда из дичи
ни единого
местная кухня была для меня открытием - до этого я никогда не ела ни оленину ни кабана.. Оказывается это очень вкусно! Вообще ресторан интересный не только необычной кухней, но и интересным интерьером - современные детали соседствуют с охотничьими трофеями и печкой. Сервис на удивление высокий.
неординарная кухня
нет
Кухня очень неординарная. Блюда в основном из диких животный. Заказала нежный тартар и котлету с пюре. Все с ярким вкусом и невероятно нежное. Да и обстановка в ресторане приятная, напоминающая уютный домик в лесу. И цены с сервисом мне понравились.
Адрес: Садовая-Черногрязская ул., 10
Средний счёт: 2000

Ресторан Честная кухня на карте

Поделиться