ресторан Paulaner brauhaus Moscow (Павелецкая) | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Рестораны Москвы

Paulaner brauhaus Moscow (Павелецкая)


О ресторане

Первый ресторан в Москве от немецкого бренда Paulaner.

Первый ресторан в Москве от немецкого бренда Paulaner.
Идея: Первый ресторан-пивоварня в Москве от знаменитого немецкого пивного бренда Paulaner.
Интерьер: Массивные дубовые балки под потолком, металлические люстры, кирпичные колонны, деревянная мебель и фотографии Мюнхена 20-х гг. на стенах – интерьер Paulaner Brauhaus напоминает внутренние помещения фабрики. Впрочем, ресторан и есть фабрика – по производству пива. Центр притяжения здесь – огромные, начищенные до блеска медные танки. Это территория мюнхенского пивовара Рафаэля Цаплы. Каждую ночь он варит легендарное баварское пиво и отслеживает процесс брожения хмельного напитка. Московским пиво становится, только когда попадает в бойлеры для созревания. У пивовара, согласно показаниям специально установленного счетчика, его покупает генеральный управляющий Paulaner Brauhaus Moscow, немец Уве Линденер. Он с гордостью демонстрирует гостям огромные баки из нержавеющей стали, в которых хранятся 26 тонн свежесваренного нефильтрованного пива – светлого, темного и пшеничного, и делится знаниями по части правильной пивной пены.
Атмосфера: Прекрасно подойдет для долгих дружеских посиделок и неспешного отдыха.
Дополнительно: На основе продукта №1 в ресторане Paulaner Brauhaus готовят и коктейли – с лимонадом, сиропом из бузины и вишневым ликером. Постоянные гости обзаводятся фирменными именными пивными кружками, для хранения которых в ресторане имеются специальные деревянные стеллажи. Одетые в баварском стиле официанты на закуску приносят аппетитные мюнхенские, крайнерские, нюрнбергские, тюрингские сосиски. Тушеная капуста, свиные рулька и шейка, венский шницель – также обязательная часть меню. Им заведует шеф-повар из Питера – Максим Рыжков, за плечами которого 12-ти летний опыт работы с австрийским гуру Вольфгангом Кольманном. Летом пропустить по кружечке пенного с друзьями или устроить семейный ужин можно как в основном зале Paulaner Brauhaus, так и на просторной 4-х уровневой веранде – прямо на крыше ресторана. Обилие зелени, деревянная мебель, немецкая кухня, легендарное пиво и расслабленная атмосфера – все, как в традиционном баварском биргартене. А еще отсюда открывается завораживающий вид на набережные Москвы-реки.

Отзывы о ресторане

Адрес: Шлюзовая наб., 2 стр. 1
Средний счёт: 1500
Особенности: Wi-Fi / Диваны / Экран / Бизнес-ланч

Ресторан Paulaner brauhaus Moscow (Павелецкая) на карте

Поделиться