• +7 (495) 788-06-00

    бесплатное бронирование

1 / 9

Хищnik Burgers (Кузнецкий Мост)

Адрес: Кузнецкий Мост ул., 18/7, вход с ул. Рождественка
Средний счёт: 800
Особенности: Wi-Fi / Экран

О ресторане



Идея: ХИЩNIK Стейкs&Burgers – новый гастрономический проект, созданный молодыми энтузиастами Грицай Александром (El Gaucho, Ти-Бон), Анатолием Шарабчиевым, Сергеем Воробьевым. Вдохновившись бургерными Лондона и Нью-Йорка, все трое задумали сеть мясных демократичных ресторанов в центре Москвы, где в основе было бы качественное мясо. С конца 2016 г. по июнь 2017 г. командой были открыты три заведения, по лучшим адресам столицы – на Кузнецком мосту (Рождественке), в Камергерском переулке и на Павелецкой площади в БЦ «Павелецкая Плаза».

Интерьер:Дизайн интерьера был разработан в стиле стимпанк самими создателями проекта. Большинство деталей были выполнены по индивидуальному заказу.
Для изготовления барной стойки на Кузнецком Мосту потребовался карагач и смола, обладающая определёнными фосфоресцирующими веществами, благодаря которым бар, по вечерам, светится, а огромные витражные окна открывают вид на улицу.

Для изготовления барной стойки на Кузнецком Мосту потребовался карагач и смола, обладающая определёнными фосфоресцирующими веществами, благодаря которым бар, по вечерам, светится, а огромные витражные окна открывают вид на улицу.


Дополнительно: Главное место в меню, как можно догадаться, занимают стейки и бургеры. Пышные сливочные булочки-бриошь для бургеров, выпекают каждый день на местах по авторскому рецепту. Говядину используют исключительно мраморную от известных российских производителей, предварительно выдерживая для особой сочности. Каждый ингредиент бургеров – смелый эксперимент Грицай Александра: с пикантной сальсой и перцем халапеньо; с кебабом из ягненка с сулугуни, кориандром и кумином; с филе трески со свежим салатом и красным луком; с фалафелем и соусом карри; с моцареллой, рукколой и песто. Несомненным фаворитом уже успел стать фирменный бургер ХИЩНИК (390 руб.) на черной, из-за добавления чернил каракатицы, булочке бриошь с котлетой Блэк Ангус, имбирем, беконом и сыром Чеддер.  

Ресторан Хищnik Burgers (Кузнецкий Мост) на карте

Отзывы о ресторане


04.08.2017

Поделиться


Новости ресторана

ХИЩNIK СТЕЙКS & BURGERS 1 ГОД!

ХИЩNIK СТЕЙКS & BURGERS 1 ГОД!

1 ноября в Хищnik Стейкs&Burgers, на Кузнецком мосту устроят дикое веселье!
 
СтейкsBox и BurgerBox от Александра Грицай в ресторане «Хищник»

СтейкsBox и BurgerBox от Александра Грицай в ресторане «Хищник»

Фирменные Стейки можно приобрести в каждом из трех ресторанов сети
 
Авторские бургеры в Хищnik Burgers

Авторские бургеры в Хищnik Burgers

Каждая позиция меню – смелый эксперимент Александра Грицай
 
Ранние завтраки в ресторане «Хищnik»

Ранние завтраки в ресторане «Хищnik»

Ранние завтраки в бизнес-центре на Павелецкой