Бок


О ресторане

Немного брутальный, но уютный и понятный

Идея: Центральное место в концепции проекта занимают блюда, которые готовятся из того самого бока – телячьего, свиного или бараньего. В меню есть рёбра – тушеные, приготовленные на гриле и запеченные, огромный стейк на кости (томагавк), флан стейк из пашины, салат и суп «БОК» из пашиной мякоти, а также блюда, которые можно заказать на компанию. Бок ягнёнка, говяжий бок, бок козленка или телячий бок шеф-повар разделывает при гостях, готовит на открытой кухне и подает, сопровождая подробными рассказами о методе приготовления и специфике мяса.
Интерьер: Пространство ресторана получилось камерным, понятным и брутальным. С трепетом сохранены историческая кирпичная кладка, арки и оригинальные своды Монье, которые дополнили простые материалы – натуральное дерево, черный глянцевый металл, белая штукатурка. При создании планировки и зонировании ресторана архитектор Анастасия Землянская (Erwin, Chefshows by Novikov, Клёво) обратилась к теории супрематизма Казимира Малевича, перенося принципы с холста в трехмерное пространство: так появился уютный и одновременно «архитектурный» интерьер, насыщенный деталями и фактурами.

Отзывы о ресторане

Поделиться

08.12.2017 15:22:08
Адрес: Петровские линии ул., 20/1
Средний счёт: 2500
Особенности: VIP зал / Wi-Fi / Диваны / Кальян / Летняя веранда

Ресторан Бок на карте


Новости ресторана

Эногастрономический ужин в ресторане Аркадия Новикова «БОК»
Эногастрономический ужин в ресторане Аркадия Новикова «БОК»
В программе: изысканные вина с мясными блюдами от  шеф - повара Сергея Кондакова
 
«Дикое» обновление в мясном ресторане «БОК»
«Дикое» обновление в мясном ресторане «БОК»
Гастрономические охотники встречаются здесь
 
Новогодний пир по-крупному в ресторане «Бок»
Новогодний пир по-крупному в ресторане «Бок»
Сочные стейки из премиальной говядины отечественного производства
 
Винный вечер в «Бок»
Винный вечер в «Бок»
Весь вечер пройдет  под звуки классической музыки  в исполнении пианиста и теле – радио ведущего -  Алексея Сканави
 
Новости 1 - 4 из 7
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец