ресторан ChaCha (Полежаевская) | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Рестораны Москвы

ChaCha (Полежаевская)


О ресторане

Грузинский ресторан от Ginza Project

Первый ресторан ChaCha от Ginza Project — в формате современного городского кафе с авторской грузинской кухней.
Идея:ChaCha – кулинарный проект молодого и амбициозного грузина, результат многолетних путешествий, познания гастрономических культур и ресторанных традиций. Ему удалось создать не просто ресторан, а второй дом. Повара и персонал – новые друзья посетителей, потому что они любят и тепло относятся к своим гостям. ChaCha в первую очередь – про еду. Повара сочетают мясные блюда, приготовленные на открытом огне, выпечку в специально построенной печи, и постные блюда.  
Интерьер:Дизайн заведения вдохновлен грузинской мультипликацией. Посуда привезена из города Мцхеты. В ресторане есть открытая кухня с двумя печами — кирпично-глиняной тонэ, в которой выпекают лаваш, и дровяной печью на березовых дровах, в которой готовят все виды хачапури.
Дополнительно:За кухню отвечает Изо Дзандзава, бренд-шеф многих грузинских ресторанов Ginza Project и в Москве, и в Петербурге. Здесь готовят  хинкали с самыми разными начинками и четыре вида хачапури, в том числе фирменный «от тетушки Элисо» по семейному рецепту Изо, и харчо, от которого во рту все взрывается вкусом, и десятки салатов и закусок, включая «конфеты» из пасты, фаршированные козьим сыром.
Сайт ресторана: https://chacha.moscow/mnevniki

Отзывы о ресторане

Адрес: Мнёвники ул., д.21
Средний счёт: 1500
Меню: Меню /  Бар / 

Ресторан ChaCha (Полежаевская) на карте

Новости ресторана

Поделиться