ресторан Fish Me | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Рестораны Москвы

Fish Me


О ресторане

Стиль кухни - средиземноморский с паназиатскими цитатами

Ориентиры: Ресторан средиземноморской кухни Fish Me - новый гастрономический проект в самом центре Москвы, на Новом Арбате. Бренд-шефом стал харизматичный итальянец Стефано Заффрани (ресторан Zenzero в итальянском регионе Умбрия, владелец ресторана Cucina Zaffrani в Берлине).
Идея: В основном меню - рыба и морепродукты, свежий улов ежедневно доставляют прямо с рыболовецких судов. Крабы, омары, креветки, устрицы и вонголе обитают в аквариумах, стоящих в зале. Шеф лично выбирает для ресторана самые качественные продукты. Рыбу и морепродукты заказывают в северных регионах России и в Японии. Морские ракушки привозят с Сахалина, тунца - из Японии и Шри-Ланки. Стиль кухни Fish Me - средиземноморский с паназиатскими цитатами.
Интерьер: Интерьер ресторана выдержан в спокойной цветовой гамме с удобной классической мебелью с бархатной обивкой. Пространство на 70 гостей удобно зонировано, освещение приглушенное, вокруг столов - многочисленные зеленые растения. Открытая кухня позволяет наблюдать за работой поваров. Также в Fish Me установлены особые интерактивные столы - новшество понравится тем, кто хочет детально рассмотреть весь процесс приготовления блюд или узнать больше о кухне ресторана и ингредиентах.
Атмосфера: У нас есть все необходимое для проведения особого торжества или незапланированного свидания: приветливые и доброжелательные официанты, англоговорящий персонал, сцена и музыкальное оборудование. Деловой ужин с партнерами или семейный обед пройдут на высшем уровне! Любое событие поможет организовать ваш персональный менеджер.
Дополнительно: В Fish Me есть собственная сыроварня, где готовят молодые сыры и йогурты, каждое утро в ресторане пекут хлеб и печенье: фокачча, чиабатта и багеты, савоярди и бискотти. Также местные повара готовят брезолу, колбасы. Стейки из меню можно заказать из мяса dry age - в ресторане есть камеры сухого вызревания. При ресторане работает лавка, где гости могут приобрести для себя или в подарок деликатесы собственного производства Fish me.








Отзывы о ресторане

Адрес: Арбат Нов.ул.,д.21,с.1
Средний счёт: 2500
Особенности: Wi-Fi / Диваны / Экран

Ресторан Fish Me на карте

Новости ресторана

Новости, события, мнения

Поделиться