Все новости ресторанов Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новости, события, мнения

Финал конкурса S.Pellegrino Young Chef в Милане

опубликовано: 15.05.2018
Спешим  поделиться  результатами  финала  конкурса  S.Pellegrino  Young  Chef  2018 г.

Который  состоялся  в Милане  13  мая  2018 г . За  титул  лучшего  молодого  шеф - повара  сражался  21 представитель со всего  мира,  каждый  из  которых  прошел  отборочный  тур  своего  региона. Победителем  конкурса  стал Ясухиро  Фудзио (Yasuhiro Fujio)  из  Японии,  который  представил  блюдо  под названием  «Пересекая море».

MILANO
 
Ясухиро  Фудзио  также  был  удостоен  награды  «Подлинный вкус»  от  Acqua  Panna.
В  номинации  People’s Choice от  Fine Dining Lovers  победила  Элизабет  Пакио  Ландео (Elizabeth Puquio Landeo)  из  Латинской  Америки.

MILANO
 
Россию и СНГ  на  конкурсе  представил  Руслан  Евстигнеев  из  Казани  с  блюдом  «Взгляд кочевника  на ужин»  (конина, кумыс, ячмень),  его  наставником  выступал  Андрей Шмаков.

MILANO
 
В  состав  жюри  конкурса  вошли  именитые  шеф - повара,  “Cемь мудрецов”,  среди  которых:  
Вирхилио Мартинес  (Virgilio Martínez),  Маргарита Форес  (Margarita Fores),  Бретт Грэхем  (Brett Graham), Анна Феольди  (Annie Féolde),  Доминик Кренн  (Dominique Crenn),  Ана Рош ( Ana Roš)  и  Поль Пайрет (Paul Pairet).

MILANO




Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Возврат к списку