Новости, события, мнения

Финал конкурса S.Pellegrino Young Chef в Милане

опубликовано: 15.05.2018
Спешим  поделиться  результатами  финала  конкурса  S.Pellegrino  Young  Chef  2018 г.

Который  состоялся  в Милане  13  мая  2018 г . За  титул  лучшего  молодого  шеф - повара  сражался  21 представитель со всего  мира,  каждый  из  которых  прошел  отборочный  тур  своего  региона. Победителем  конкурса  стал Ясухиро  Фудзио (Yasuhiro Fujio)  из  Японии,  который  представил  блюдо  под названием  «Пересекая море».

MILANO
 
Ясухиро  Фудзио  также  был  удостоен  награды  «Подлинный вкус»  от  Acqua  Panna.
В  номинации  People’s Choice от  Fine Dining Lovers  победила  Элизабет  Пакио  Ландео (Elizabeth Puquio Landeo)  из  Латинской  Америки.

MILANO
 
Россию и СНГ  на  конкурсе  представил  Руслан  Евстигнеев  из  Казани  с  блюдом  «Взгляд кочевника  на ужин»  (конина, кумыс, ячмень),  его  наставником  выступал  Андрей Шмаков.

MILANO
 
В  состав  жюри  конкурса  вошли  именитые  шеф - повара,  “Cемь мудрецов”,  среди  которых:  
Вирхилио Мартинес  (Virgilio Martínez),  Маргарита Форес  (Margarita Fores),  Бретт Грэхем  (Brett Graham), Анна Феольди  (Annie Féolde),  Доминик Кренн  (Dominique Crenn),  Ана Рош ( Ana Roš)  и  Поль Пайрет (Paul Pairet).

MILANO




Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться



ТОП 20 за неделю

Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
LESNOY

Адрес:  ул. Лесная, д. 20, стр. 5
Средний счёт:  2500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Европейская / Авторская / Русская / Грузинская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
КрабыКутабы

Адрес:  ул. Лесная, 20 стр. 4
Средний счёт:  1500
Метро:  Белорусская
Кухни:  Авторская / Европейская / Кавказская / Рыбная
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Magura Asian Bistro

Адрес:  Пресненская наб., д.10, блок В
Средний счёт:  2500
Метро:  Выставочная / Международная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская
The Toy

Адрес:  Рочдельская ул.,д.15, к.44
Средний счёт:  3500
Метро:  Улица 1905 года / Баррикадная
Кухни:  Азиатская / Средиземноморская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Белое солнце пустыни

Адрес:  Неглинная ул., 29
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Трубная
Кухни:  Азербайджанская / Арабская / Китайская / Узбекская
Турандот

Адрес:  Тверской б-р, 26, стр.3
Средний счёт:  3500
Метро:  Пушкинская
Кухни:  Японская / Китайская / Европейская
Avocado Queen

Адрес:  Бронная Мал. ул.,д.20, с.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Средиземноморская / Европейская / Вегетарианская
Bistrot

Адрес:  Саввинский Бол. пер., 12/2
Средний счёт:  4000
Метро:  Спортивная
Кухни:  Итальянская / Тосканская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
Chef

Адрес:  Кутузовский просп., 2/1с6, гостиница «Украина», конгресс-парк
Средний счёт:  3000
Метро:  Киевская
Кухни:  Мясная / Турецкая
DIDI

Адрес:  Тверской б-р, 14с4, гостиница «Ист-Вест», 1 этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Грузинская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
Drinks&Dinners

Адрес:  Пятницкая ул, д. 46, с.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Новокузнецкая / Третьяковская
Кухни:  Авторская
I Like Bar 2. 0







Смотрите также

26.03.2019

Михаил Зельман и Евгений Чичваркин на мероприятии в Лондоне о том, как цифровые технологии влияют на ресторанный бизнес

24.03.2019

Уголок жаркого Бангкока в центре Москвы

Возврат к списку