Новости ресторанов Москвы

Set-o-Mania в ресторане «Турандот»

опубликовано: 08.08.2018
Ресторан «Турандот»
Адрес: Тверской б-р, ул.26

Шеф-повар ресторана-дворца «Турандот» Дмитрий Еремеев сумел соединить гастрономическую паназию и лето, воплотив это в двух сетах - здесь летние краски и разнообразие вкусов мастерски смешаны с мировыми трендами Азии. 
За интригующим вступлением к первому сету – закуской из арбуза, дыни и козьего сыра – следует сочное филе палтуса с ризотто, а завершают композицию яркие сферы с ягодной начинкой. Во второй сет фестивального меню вошли креветки на листе бао, напоминающие восточный райский сад, основным блюдом стали телячьи щечки с пюре из сельдерея и кактуса – идеальное сочетание нежного мяса и овощного пюре. Традиционному десерту «Павлова» шеф-повар придал азиатский флер: нежнейшее безе и мороженое из черной карамели в сочетании с маракуйей и клубникой.


Turandot_1Set.jpg
Сет №1

Turandot_2Set.jpg
Сет №2

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Турандот

Адрес: Тверской б-р, 26, стр.3





Смотрите также

26.04.2019

Первые ласточки - летние веранды, которые уже открыты для гостей

26.04.2019

Гастрономический эксперт, блогер и главный редактор журнала 

21.04.2019

Успешный проект ресторанного холдинга il Forno Group

Возврат к списку