Братья Зюринг в SelfieВсе новости ресторанов Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новости ресторанов Москвы

Братья Зюринг в Selfie

опубликовано: 19.07.2018
Selfie продолжает цикл гастрономических ужинов «Шефы мира». В четыре, шесть и даже в восемь рук – лучшие повара вместе составляют одно меню, заставляя в унисон звучать разные стили и направления мировой кухни.

Новый ужин приурочен к празднованию 70-го места Selfie в топ-100 лучших ресторанов мира The World's Best Restaurants. 
26 июля 2018г. вместе с Анатолием Казаковым гала-ужин приготовят братья Зюринг, шефы бангкогского ресторана Sühring. Близнецы Томас и Матиас получили в 2018 году мировое признание – их ресторан удостоен звезды гида Michelin, одновременно поднявшись на четвертое место в рейтинге Азии и заняв 54-е место в топ-100 лучших ресторанов мира.


Twins.jpg
Матиас и Томас Зюринг
 
Sühring (Бангкок, Тайланд) – ресторан современной немецкой кухни, инвестором которого выступает еще один известный шеф, Гагган Ананд. Расположенный на вилле ресторан выглядит домашним – с хлебом собственной выпечки, соленьями по семейным рецептам и открытой кухней. Однако братья не просто готовят родные южно-немецкие блюда. Они используют сезонные местные продукты и стараются делать еду легкой и изящной. В итоге местные критики отмечают их кухню как эмоциональную и остроумную и уверяют своих читателей в том, что она дарит по-настоящему уникальные впечатления. 
Сопровождать московский ужин будет природная минеральная вода Evian® и линейка изысканных коньяков от французского дома Courvoisier, которые по-новому раскроют вкус и аромат авторских блюд. Гости начнут свой вечер с легкого и изящного коктейля «Courvoisier Yuzu», вдохновленного Courvoisier и азиатскими мотивами в гастрономии братьев Зюринг. 

Selfie.jpg

Меню ужина: 
Courvoisier VS, сок юзу, Drambuie, Choya Umeshu
Краб, моченые яблоки и настурция – Анатолий Казаков
Courvoisier VSOP 
Треска, ореховое масло, осетровая икра – Т&M Sühring 
Courvoisier VSOP 
Шпецле, черный трюфель - Т&M Sühring 
Courvoisier Napoleon 
Ребро и молодая капуста – Анатолий Казаков
Courvoisier Napoleon 
Персик, творог, бузина - Т&M Sühring 
Courvoisier XO
Жимолость, козье молоко и сосновые шишки – Анатолий Казаков
Courvoisier XO
Стоимость: 10000 р. 

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Selfie

Адрес: Новинский б-р, 31



Адрес: Цветной бульвар, 11с2
Метро: Цветной бульвар
Телефон: +7 (495) 281-53-56


Комментарии для сайта Cackle

Возврат к списку