Все новости ресторанов Москвы на Restorate.ru | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новости ресторанов Москвы

В ресторане Stone Crab

опубликовано: 29.04.2018
К  новому  сезону  ресторан  «Stone Crab»  обновил  меню  и  представил  десяток  новых  блюд.

В  нем наиболее  ощущается  влияние  тайской  и  сингапурской  кухни.  Шеф-повар  Сергей  Доценко
использовал локальные  сезонные  продукты  и  традиционные  рецепты,  адаптируя  их  под  современные вкусы  и тенденции. Которые  в  свою  очередь  имеют  все  шансы  стать  гастрономическими  хитами этого сезона.

Ресторан Stone crab

Выдержки из меню:
Главлакс из лосося – 650р.
Перлотто с лососем и копченым капучино – 650р.
Утка с грейпфрутом и грибами шитаке – 720р.
Ризотто с крабом – 850р.
Stone Crab Cake – 850р.
Гречневая лапша с говядиной – 480р.
Ризотто с треской и чипсами из фенхеля – 990р.
Тайский суп – 550р.
На десерт:
Теплый яблочный пирог – 380р.
Воздушное безе с соусом из лесных ягод – 490р.

Ресторан Stone crab

Сергей Доценко:
Вырос  в  семье  поваров, поэтому  еще  в детстве  вопрос  о  выборе  профессии  был  определен. Начинал  карьеру  в  ресторане  «Манон»  под  руководством  Мишеля  Дель  Бурго.  Позже  оттачивал навыки, полученные  в Итальянской  школе  высокой  кухни  -  IFSE  Torino  в  ресторане  La  Pista и ресторане  отеля  El Fulno  в  Италии.  Далее  последовал  comeback  в  Москву  и  start up  ресторана «Jerome & Patrice»  в  команде  Жерома Кустийаса  и  Патриса Тережоля.  Полученный  опыт  прошлых  лет, удачно  применил  на  каникулах  в  Блоне (Швейцария)  работая  личным  поваром  у  высокопоставленного лица.  Ну,  а  ресторан  «The Сад»  с  Адрианом  Кетгласом  и  Андреем Ждановым, был  последним рубежом  перед  открытием  своей  кухни  в  ресторане  «Stone Crab».

Ресторан Stone crab

Вот, что  Сергей  говорит  о  своей  кухне:  «Сейчас мне интересно сочетать разные культуры и кухни мира.Я  беру  что-то,  из-французской,  из-итальянской,  из-азиатской  кухни  и  адаптирую  их  под  современные вкусы»

Адрес: Ленинградский пр-т, 15 стр. 1.
Часы работы: с 11:00 – 00:00
Средний чек: 1500р
Instagram: https://www.instagram.com/stonecrabmoscow
FB: https://www.facebook.com/stonecrabmoscow



Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Stone crab

Адрес: Ленинградский просп.д.15, стр.1



ТОП 20 за неделю

Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Twins Garden

Адрес:  Страстной бульвар, 8А
Средний счёт:  2500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Современная русская / Авторская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Бочка

Адрес:  1905 г. ул., 2
Средний счёт:  2500
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Мясная / Русская / Европейская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Клево

Адрес:  Петровка ул., 27
Средний счёт:  1500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Рыбная / Русская
Пушкинъ Библиотека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  4000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская / Французская
BagaBar (Новокузнецкая)

Адрес:  Пятницкая, 25/1
Средний счёт:  1000
Метро:  Новокузнецкая / Третьяковская
Кухни:  Индийская
Beef&Beer

Адрес:  Петрозаводская ул., 11А
Средний счёт:  2000
Метро:  Речной вокзал
Кухни:  Европейская
BJORN/Бьёрн

Адрес:  Пятницкая ул., 3/4 стр 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Новокузнецкая
Кухни:  Скандинавская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
BRO&N PIZZERIA

Адрес:  Бронная Мал. ул., 27/14
Средний счёт:  1500
Метро:  Маяковская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Итальянская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Dante kitchen+bar

Адрес:  Кузнецкий Мост ул.,д.3
Средний счёт:  1500
Метро:  Лубянка / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Итальянская / Авторская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Fresco Cafe

Адрес:  Фрунзенская 1-я ул., 8
Средний счёт:  3500
Метро:  Фрунзенская
Кухни:  Итальянская



Возврат к списку