Эко гриль в «Bamboo.bar.» | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новости ресторанов Москвы

Эко гриль в «Bamboo.bar.»

опубликовано: 28.03.2017

Отличная новость для всех  любителей блюд приготовленных на открытом огне. Благодаря уникальному Эко грилю появившегося недавно на кухне, меню ресторана  «Bamboo.bar» пополнилось неповторимыми мясными, рыбными и овощными позициями.

 

000

 

Непременно, стоит отметить нежнейшее каре ягненка с хумусом, вялеными томатами и соусом галангал (1950 руб.), стейк филе миньон со шпинатом, в перечном соусе (3100 руб.), цыпленок корнишон с кенийской фасолью и мини картофелем (1100 руб.), для гостей предпочитающих рыбные блюда шеф-повар рекомендует попробовать стейк из лосося с зеленым шпинатом и оттенками «Хондаши» (1850 руб.), чилийский сибас с капустой «Лакчой» (3700 руб.) или филе Тунца с мини-спаржей в устричном соусе (2450 руб.).


Эко гриль – это и тандыр, и коптильня, и русская печь, и духовка. Именно эти свойства позволяют готовить без добавления масла или других видов жиров, а идеальная термоизоляция, обеспечивает сочность продукта, которой не добиться никаким другим методом приготовления. В эко-гриле используется  древесный уголь, только он  способен придать каждому блюду насыщенный, глубокий вкус и неповторимый аромат. Настоящий ценитель знает, что самое удачное мясо – умело приготовленное на углях, недаром многие отмеченные звездами Michelin рестораны готовят на нем свои самые изысканные блюда.


В «Bamboo.bar»  мы установили эко гриль на открытой кухне - теперь блюда на углях подаются круглый год.

 

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Возврат к списку