Новые рестораны Москвы

Винный бар «Винил и вино» переоткрылся на новом месте

опубликовано: 18.10.2019
Этой осенью поклонники винила и аутентичных винных баров встретятся в новой точке на ресторанной карте Москвы: обновленный «Винил и вино» открылся вновь после небольшого перерыва в новом светлом помещении на пересечении Садового кольца и Каретного ряда.

Винный бар «Винил и вино» переоткрылся на новом месте

«Винил и Вино» — место, где основные акценты сделаны не только на меню и винной карте, но и музыке. Одна из неизменных ключевых идей проекта — особенное отношение к ценности винилового звучания, поэтому все вечеринки здесь будут проходить с пометкой vinyl only. Вечерами по понедельникам и вторникам зазвучат долгоиграющие пластинки из классики поп-рока, по средам и четвергам диджеи и виниловые коллекционеры инструментальной и электронной музыки поделятся своими подборками, а по пятницам и субботам «Винил и вино» станет площадкой для хаус-вечеринок.

Винный бар «Винил и вино» переоткрылся на новом месте

Гостей, которые обычно проводят выходные с детьми, команда проекта приглашает на воскресные полдники, по опыту затягивающиеся до самого вечера. Детей ждут творческие мастер-классы, а родителей – отличное вино в компании друзей, приятная гастрономия и теплое звучание виниловых пластинок.

За винную карту в баре отвечает один из его основателей – опытный сомелье Константин Галков. В «Винил и вино» главные акценты расставлены в пользу нестатичной и сбалансированной винной карты — в ней регулярно будут появляться новые, интересные позиции со всего света, и на полках можно найти как демократичные, так и более дорогие экземпляры.

Пьядина с курицей, сыром моцарелла и шпинатом
Пьядина с курицей, сыром моцарелла и шпинатом

Насыщенную вечернюю и барную программу рестобара дополняет гастрономическая карта от шеф-повара Родиона Бугдаева. Меню разработано для идеального сочетания с вином и в большей степени представлено европейской и азиатской кухней. В планах шефа – сезонное обновление позиций, поэтому ни одно блюдо не успеет наскучить.

Пьядина с ростбифом, сыром моцарелла и медово-горчичным соусом
Пьядина с ростбифом, сыром моцарелла и медово-горчичным соусом

Самая яркая гастрономическая позиция бара — пьяда. Рецепт лепешки Piadina Romangola основатели рестобара лично привезли из Италии: замешанная на оливковом масле, обжаренная на сухой поверхности, горячая пьяда сама по себе – кулинарное произведение. Кстати, в Москве современный формат популярного итальянского стрит-фуда – пьядинерии – появился впервые. В «Винил и вино» готовят традиционную итальянскую лепешку с птицей, мясом, с вегетерианским и десертным наполнением, а вскоре в меню появятся безглютеновые, цельнозерновые и другие альтернативные варианты – идеальная пара к вину за ужином!

Куриный суп с яйцом пашот и домашней лапшой и пьядина с курицей, сыром моцарелла и шпинатом
Куриный суп с яйцом пашот и домашней лапшой и пьядина с курицей, сыром моцарелла и шпинатом

Стоит заглянуть в «Винил и вино» и днем – горячая пьяда и тарелка супа станут идеальным ланчем (490р.).

«Винил и вино»
ул. Садовая-Каретная, 18
Часы работы: вс-чт с 11:00 до 24:00, пт-сб с 11:00 до 05:00

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Винил и Вино

Адрес: ул. Садовая-Каретная, д.18





Смотрите также

21.11.2019

Балы-маскарады, подарки для всех гостей и праздничное настроение в последнюю ночь уходящего года

21.11.2019

Гала-ужин от шеф-повара культового ресторана Rōnin. Только один вечер.

17.11.2019

Авторский проект Уиллиама Ламберти при участии Алексея Алекминского

Возврат к списку