Tyler The Bar, проект от команды Beer Happens | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

Tyler The Bar, проект от команды Beer Happens

опубликовано: 10.11.2018

В историческом здании на пересечении улиц Солянки и Забелина открылсяTyler The Bar — новый проект от команды Beer Happens. Кухню возглавил Александр Кубриков.

Концепция Tyler The Bar выстроена вокруг идеи фудпейринга: меню, от закусок до горячего, поддерживает винную и пивную карты. Комфортное пространство с качественной выпивкой и интересной едой, где можно и расслабиться, и провести деловую встречу — такого места не хватало на Китай-городе.

Tyler The Bar_

Здесь можно попробовать как хумус из зеленого гороха с маринованным яйцом, так и севиче из тунца с маринованной дыней, где в роли соуса выступает не привычный соус «тайгер милк», а смесь цитрусовых с пастой том ям, соевым соусом, перцем, чесноком и солью. Среди горячих закусок есть, например, спринг-роллы на китайский манер с древесными грибами и овощами — но вместо классической свинины в начинку добавляют баранину. Буррату для салата с клубникой и молодой свеклой, маринованной в черном уксусе и соевом соусе для правильного контраста вкусов, покупают у фермеров.

Tyler The Bar

Тем же, кто рассчитывает на что-то действительно сытное, предложат мясной суп в стиле гуляша с языком и копченой сметаной. Горячее в Tyler The Bar обещают отдавать за несколько минут. Можно заказать лосося с цветной капустой сразу в трех вариациях: ею начиняют пирожок, её же подают в виде мусса и слайсов. К языку на гриле полагаются маринованные баклажаны, а к цыпленку в азиатском стиле, маринованному в соусе гайонг, — тайский рис. На десерт гостям предложат, например, сырный торт с сорбетом из манго и карамелизированным бананом.

Tyler The Bar

За бар в новом проекте отвечает Роман Воротников. Гостей ждет около 300 позиций пива в бутылках и 34 — на кранах. Представлено без преувеличения все, от классики до крафта, причем каждую неделю ассортимент будут обновлять. Цены — демократичные: начиная с 300 рублей за бокал. А бутылочные позиции можно будет купить навынос со скидкой — на 100 рублей дешевле.

Tyler The Bar

Акцент сделан на разнообразии: для Tyler The Bar Роман Воротников отобрал лучшее пиво, стараясь представить все возможные стили в одной карте и уделив внимание эксклюзивным позициям. Прямо на открытии, например, гости смогут попробовать Oat Tyler — пиво, сваренное командой Beer Happens в коллаборации с пивоварней Victory Art Brew (выполнено в стиле New England DDH IPA).

Tyler The Bar

Винную карту для проекта составил Антон Григорьев (Wine Happens, Verde). Руководствовался он не столько трендами, сколько вкусами гостей: именно поэтому в Tyler The Bar можно заказать и биодинамическое, и органическое вино, легкие красные вина, интересные игристые. Всего в винной карте около 100 этикеток (от 2500 рублей за бутылку), причем 12 позиций — по бокалам (от 350 рублей).

Aleksandr Kubrikov

Авторами интерьера Tyler The Bar стали Елизавета Семенова и Евгений Щетинкин из архитектурного бюро V12 Architects (www.madebyv12.com). Бар разделен на две зоны, концептуально объединенные в целостное пространство. Первый этаж украшает большая барная стойка и яркое граффити от Марата Морик, а в оформлении преобладают натуральные материалы — дерево, мрамор, бетон. Второй этаж — более камерный: здесь гостей ждет приглушенный свет, комфортные мягкие кресла и винные шкафы в пол, которые можно рассматривать вечер напролет. 

Tyler The Bar


Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Tyler The Bar

Адрес: Солянка ул., д. 1/2 с 1



ТОП 20 за неделю

Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Пушкинъ  Аптека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  3000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Высота 5642

Адрес:  Черкасский Бол. пер., 15-17, стр. 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Лубянка
Кухни:  Азербайджанская / Осетинская / Халяльная / Грузинская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Beer&Brut

Адрес:  Покровка ул., 26/1
Средний счёт:  1500
Метро:  Китай-Город / Чистые пруды
Кухни:  Европейская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Eshak (Рублевское)

Адрес:  Рублевское ш., 42к1, ТЦ «Галерея Zar»
Средний счёт:  2000
Метро:  Крылатское
Кухни:  Русская / Европейская / Узбекская / Грузинская
Pink Mama

Адрес:  Краснопресненская наб., д.2/1
Средний счёт:  2000
Метро:  Краснопресненская
Кухни:  Европейская / Выпечка
Vogue Cafe

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 7/9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Итальянская / Европейская / Авторская
Бараshка (Петровка)

Адрес:  Петровка ул., 20/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Азербайджанская / Вегетарианская
Белуга

Адрес:  Моховая, 15/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Авторская / Русская
Волки & Елки бар

Адрес:  Тверская пл., д. 7
Метро:  Тверская
Донна Маргарита

Адрес:  1905 г. ул., 2, стр.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Итальянская
Карлсон

Адрес:  Овчинниковская набер., 20 с.1
Средний счёт:  2500
Метро:  Третьяковская / Новокузнецкая
Кухни:  Европейская / Средиземноморская / Итальянская / Мясная
Комбинат

Адрес:  Тимура Фрунзе ул..д.11, к.13
Средний счёт:  1500
Метро:  Парк Культуры
Кухни:  Рыбная / Русская
Margarita Bistro

Адрес:  Бронная Мал., 28
Средний счёт:  1500
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Авторская
Моремания

Адрес:  Кутузовский просп.,д.57
Средний счёт:  1200
Метро:  Славянский бульвар
Кухни:  Рыбная



Возврат к списку