«Мама Гочи» – первое грузинское кафе с собственной сыроварней в Москве | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

«Мама Гочи» – первое грузинское кафе с собственной сыроварней в Москве

опубликовано: 15.01.2018
На Большой Дмитровке открылось первое в городе грузинское кафе с собственной сыроварней. 

Сыроварня располагается между первым и вторым этажом кафе. Часть сыров отсюда отправляется на кухню, где их добавляют в разные блюда, а другую часть гости могут купить в лавке при кафе. Каждое утро в цех привозят сто литров свежего молока из Калужской области. Молоко проверяют по необходимым параметрам, сепарируют, и начинается процесс сыроварения, который заканчивается ближе к шести вечера. За день получается от десяти до пятнадцати килограммов сыра. Сейчас в сыроварне делают четыре вида сулугуни (классический, с мятой, с паприкой, с зеленью), имеретинский и надуги. 

MamaGochi_interer.jpg

В меню «Мама Гочи» - вся обязательная программа грузинской кухни. Домашние сыры собраны в дегустационной сырной тарелке (340 р.). В кафе предлагают 9 видов хачапури, из необычных - хачапури на вертеле (340 р.), с куриным филе и сыром (360 р.), с овощами на гриле и сулугуни (340 р.). Для приготовления хачапури на открытой кухне установлена отдельная печь. Блюда из раздела «Мангал-меню» готовят на настоящем мангале, что само по себе большая редкость для центра Москвы. 

MamaGochi_hachapury.jpg

Обширная винная карта собрана из грузинских вин – их здесь несколько десятков, а также из вин Италии, Франции, Испании и других стран. В барной карте представлен алкоголь на любой вкус, но в зимнее время у гостей особенным спросом пользуется согревающая домашняя чача, которую настаивают на грецком орехе, гранате и апельсине (любая – 320 р.). 

MamaGochi_shashlik.jpg

«Мама Гочи» занимает три этажа и пятьсот квадратных метров. Изюминка интерьера – это сто пятьдесят глиняных кувшинов под потолком зала на втором этаже, которые везли специально из Грузии, а также ротанговые корзины-светильники. Деревянные стенные панели и картины грузинских художников вместе с традиционной музыкой создают теплую домашнюю атмосферу. Два зала кафе изолированы друг от друга, поэтому здесь удобно проводить банкеты и отмечать шумные дни рождения. 

Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Мама Гочи

Адрес: Большая Дмитровка, 5/6 стр. 1



ТОП 20 за неделю

Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Пушкинъ  Аптека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  3000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Высота 5642

Адрес:  Черкасский Бол. пер., 15-17, стр. 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Лубянка
Кухни:  Азербайджанская / Осетинская / Халяльная / Грузинская
СибирьСибирь

Адрес:  Смоленская улица, д. 8
Средний счёт:  1500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Сибирская / Русская
Beer&Brut

Адрес:  Покровка ул., 26/1
Средний счёт:  1500
Метро:  Китай-Город / Чистые пруды
Кухни:  Европейская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Eshak (Рублевское)

Адрес:  Рублевское ш., 42к1, ТЦ «Галерея Zar»
Средний счёт:  2000
Метро:  Крылатское
Кухни:  Русская / Европейская / Узбекская / Грузинская
Pink Mama

Адрес:  Краснопресненская наб., д.2/1
Средний счёт:  2000
Метро:  Краснопресненская
Кухни:  Европейская / Выпечка
Vogue Cafe

Адрес:  Кузнецкий Мост ул., 7/9
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд
Кухни:  Японская / Итальянская / Европейская / Авторская
Бараshка (Петровка)

Адрес:  Петровка ул., 20/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Кузнецкий мост / Театральная / Охотный ряд
Кухни:  Азербайджанская / Вегетарианская
Белуга

Адрес:  Моховая, 15/1
Средний счёт:  2500
Метро:  Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Авторская / Русская
Волки & Елки бар

Адрес:  Тверская пл., д. 7
Метро:  Тверская
Донна Маргарита

Адрес:  1905 г. ул., 2, стр.1
Средний счёт:  2000
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Итальянская
Карлсон

Адрес:  Овчинниковская набер., 20 с.1
Средний счёт:  2500
Метро:  Третьяковская / Новокузнецкая
Кухни:  Европейская / Средиземноморская / Итальянская / Мясная
Комбинат

Адрес:  Тимура Фрунзе ул..д.11, к.13
Средний счёт:  1500
Метро:  Парк Культуры
Кухни:  Рыбная / Русская
Margarita Bistro

Адрес:  Бронная Мал., 28
Средний счёт:  1500
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Авторская
Моремания

Адрес:  Кутузовский просп.,д.57
Средний счёт:  1200
Метро:  Славянский бульвар
Кухни:  Рыбная



Возврат к списку