Bright Israeli Grill на Тверской | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг

Новые рестораны Москвы

Bright Israeli Grill на Тверской

опубликовано: 02.11.2017
Буквально в двух минутах ходьбы от станции метро «Маяковская», на втором этаже дома №27 по Тверской улице, уютно расположилось кафе с ярким названием Bright Israeli Grill.

И если со словосочетанием Israeli Grill более-менее всё понятно, то слово Bright здесь олицетворяет яркий и незабываемый вкус ближневосточных блюд в исполнении шеф-повара Брайана Диаба. Брайн, который по совместительству является и совладельцем заведения, известен московской публике по другому своему проекту - кафе Holly Food by Bryan.

bright.jpg

Интерьер кафе выполнен в современном урбанистическом стиле: высокие потолки, кирпичная кладка, арочные фасады, панорамные окна с видом на город и слегка приглушённый, камерный свет. Небольшое помещение рассчитано на 35 посадочных мест. Здесь можно выбрать столик у окна, занять мягкий диван или расположиться на высоких барных стульях в компании друзей. 
В Bright Israeli Grill открытая кухня и именно на ней строится вся основная концепция заведения. Ведь, по словам владельцев и первых посетителей, готовят в кафе точно как в Израиле. 
В меню около 30 блюд ближневосточной кухни. Порции, как и полагается, большие, а цены - низкие. 
Основной акцент, в первую очередь, сделан на шаверме. Гостям предлагают на выбор 4 вида шавермы с куриным мясом: традиционную (220 руб.), на тарелке (320 руб.), по-арабски (320 руб.), которая в своё время была придумана именно в арабских кварталах Иерусалима и, пожалуй, самый необычный вариант make it (т.е. «собери сам»). За 350 рублей здесь можно самому окунуться в процесс приготовления и выбрать все ингредиенты для блюда по своему вкусу. 

humus.jpg

Выбор хумуса - протёртого нута с оливковым маслом и кунжутной пастой, впечатляет. 
Есть хумус с мясом на гриле и кедровыми орешками (350 руб.), с шампиньонами (300 руб.), с тунцом (480 руб.), с фалафелем (300 руб), традиционный с оливковым маслом (250 руб.), необычный шоколадный с добавлением фисташек и малинового мороженого (280 руб.), а так же хумус «original by chef», приготовленный по семейному рецепту варёный нут с помидорами, оливковым маслом, чесноком, петрушкой, зирой, лимонным соком, красной паприкой и горячей питой.


shik_tau.jpg


Исходя из названия, сразу становится понятно, что к грилю здесь своё, особое отношение. 
Поэтому, любителям мяса непременно придётся по вкусу шашлык из курицы по-восточному «Шиш Таук» (280 руб.).


kebab.jpg


И  Кебаб из сочной говядины (300 руб.).

В горячих закусках, как и положено, представлен Фалафель (220 руб.)/в пите (250 руб.); Шакшуша (300 руб.) - знаменитое блюдо из яиц на подушке из томатов и острого перца и Фатти (400 руб.) - жареные баклажаны с говяжьей вырезкой, ароматными помидорами, соусом «тахина» и кедровыми орешками. 


shaurma.jpg

Тем же, кто везде и всегда предпочитает аппетитные бургеры другим блюдам, шеф Брайан советует попробовать «Of Tov бургер» (330 руб.) с куриной котлетой, сыром чеддер, микс-салатом, помидорами и сырным соусом, который готовят на основе пармезана и сливок; «Ист бургер» (360 руб.) с котлетой из мяса ягнёнка, с глазуньей и хумусом; «Sweetchef бургер» (400 руб.) с котлетой из говядины (степень прожарки по желанию гостя), свежим сыром моцарелла, пряной рукколой, гуакамоле и особым малиновым соусом; и «Шаверма бургер» (350 руб.) с куриным мясом, которое традиционно используется для шавермы, солёными огурцами и соусом крем-гарлик. 
Кстати говоря, в кафе пекут свой хлеб. Это пита, лаффа и булочки бриошь для бургеров. 
Примечательно, что все соусы к бургерам так же готовят непосредственно на кухне кафе.
Вегетарианцам, веганам и всем остальным непременно следует обратить внимание на салаты, супы и закуски.
Лёгкий овощной салат «Фатуш» (280 руб.) из свежих помидоров, огурцов, салата Корн и редиса заправляют гранатовым соусом и подают с тёплой корзиной из питы. Для салата «Шавандер» (250 руб.), что в переводе с арабского означает «свекла», свеклу специально запекают на углях и затем смешивают с нежным сыром «Филадельфия», соусом «Песто», кремом бальзамик и жареными кедровыми орешками. 
Для тех, кто привык начинать обед с горячего, в меню есть крем-суп из белых грибов с добавлением трюфельного масла (300 руб.) и крем-суп из чечевицы (250 руб.) с обжаренными гренками и кинзой.


meze_set.jpg

 
Большим компаниям шеф Брайан рекомендует заказать Мезе-сет (500 руб.) из 4 видов холодных закусок: мутабаль (запечённые баклажаны с кунжутной пастой), бабагануш (запеченная икра из баклажанов со свежими помидорами и болгарским перцем), муххамара (ассорти из сладкого перца с грецкими орехами) и шинглиш (сочетание восточных сыров с тмином, кунжутом и паприкой).

А если останется место для десерта, не стоит упускать возможность насладиться местным «Медовиком»  с халвой (290 руб.) и «Наполеоном» (250 руб.). 

В Bright Israeli Grill большой выбор крафтового разливного и бутылочного пива (250 руб. за 400 мл), домашних лимонадов (300 руб.) и молочных коктейлей (250 руб.). Кроме того, есть яблочный и грушевый сидр (300 руб.), а так же безалкогольные согревающие напитки - классический (капучино и латте - 250 руб., американо - 180 руб.) и восточный кофе (по-иерусалимски с кардамоном - 350 руб.) и чай (чёрный/зелёный - 250 руб.), марокканский с имбирём, мятой и лаймом (350 руб.). 

Bright Israeli Grill - это место с восточным гостеприимством, необыкновенно вкусными блюдами и ярким будущим! 



Заказ столика: +7 (495) 788 06 00

Поделиться

Рестораны

Bright Israeli Grill

Адрес: Тверская улица, дом 27, стр.2



Bright Israeli Grill

Адрес: Тверская улица, дом 27, стр.2


ТОП 20 за неделю

Сахалин

Адрес:  Смоленская ул., д. 8
Средний счёт:  5000
Метро:  Смоленская / Киевская
Кухни:  Авторская / Средиземноморская / Рыбная / Японская
Китайская грамота. Бар и Еда

Адрес:  Сретенка ул., 1
Средний счёт:  1500
Метро:  Тургеневская / Сретенский бульвар / Чистые пруды
Кухни:  Китайская
Twins Garden

Адрес:  Страстной бульвар, 8А
Средний счёт:  2500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Современная русская / Авторская
White Rabbit

Адрес:  Смоленская площадь, 3
Средний счёт:  3500
Метро:  Смоленская
Кухни:  Европейская / Русская / Авторская
Большой

Адрес:  Петровка 3/6 стр.2
Средний счёт:  3500
Метро:  Кузнецкий мост / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Французская / Современная русская
Бочка

Адрес:  1905 г. ул., 2
Средний счёт:  2500
Метро:  Улица 1905 года
Кухни:  Мясная / Русская / Европейская
Горыныч

Адрес:  Рождественский б-р, д.1
Средний счёт:  1500
Метро:  Цветной бульвар / Трубная / Кузнецкий мост
Кухни:  Европейская
Клево

Адрес:  Петровка ул., 27
Средний счёт:  1500
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Рыбная / Русская
Пушкинъ Библиотека

Адрес:  Тверской б-р, 26А
Средний счёт:  4000
Метро:  Чеховская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Русская / Французская
BagaBar (Новокузнецкая)

Адрес:  Пятницкая, 25/1
Средний счёт:  1000
Метро:  Новокузнецкая / Третьяковская
Кухни:  Индийская
Beef&Beer

Адрес:  Петрозаводская ул., 11А
Средний счёт:  2000
Метро:  Речной вокзал
Кухни:  Европейская
BJORN/Бьёрн

Адрес:  Пятницкая ул., 3/4 стр 1
Средний счёт:  2000
Метро:  Новокузнецкая
Кухни:  Скандинавская
Black Thai

Адрес:  Путинковский Бол. переулок, 5
Средний счёт:  2000
Метро:  Пушкинская / Тверская / Чеховская
Кухни:  Тайская
Boston seafood & bar (Белорусская)

Адрес:  Лесная ул., 7, БЦ «Белые Сады»
Средний счёт:  2000
Метро:  Белорусская
Кухни:  Рыбная / Европейская
BRO&N PIZZERIA

Адрес:  Бронная Мал. ул., 27/14
Средний счёт:  1500
Метро:  Маяковская / Тверская / Пушкинская
Кухни:  Итальянская
City Voice/Six floor

Адрес:  Красногвардейский 1-й пр.,д.21 стр2
Средний счёт:  5000
Метро:  Международная / Выставочная / Деловой центр
Кухни:  Паназиатская / Японская / Китайская / Фьюжн
Dante kitchen+bar

Адрес:  Кузнецкий Мост ул.,д.3
Средний счёт:  1500
Метро:  Лубянка / Охотный ряд / Театральная
Кухни:  Европейская / Итальянская / Авторская
Dr. Живаго

Адрес:  Моховая ул., 15/1, отель Националь, 1-й этаж
Средний счёт:  2000
Метро:  Театральная / Площадь Революции
Кухни:  Современная русская
ERWIN Река.Море.Океан

Адрес:  Кутузовский проспект 2/1 стр.6
Средний счёт:  2000
Метро:  Киевская
Кухни:  Рыбная / Средиземноморская
Fresco Cafe

Адрес:  Фрунзенская 1-я ул., 8
Средний счёт:  3500
Метро:  Фрунзенская
Кухни:  Итальянская



Смотрите также

16.01.2019

Первый ужин года с шампанским и китайской едой

23.01.2019

8 февраля гостей ждут взрывные хиты легендарной музыкальной группы

23.01.2019

В меню показан яркий колорит и вкус многонациональной грузинской столицы

Возврат к списку