Новые рестораны Москвы
 

Ресторан «Вкус Жизни» на малом Афанасьевскм переулке

опубликовано: 19.06.2017  
 

Ресторан «Вкус Жизни» в Малом Афанасьевском переулке – это один из немногих в Москве по-настоящему семейных ресторанов

Владельцы, семья Шикиных, известны столичной публике по знаменитому загородному ресторану «Усадьба» в Архангельском.Пока другие девочки играли с куклами, их дочь Виолетта играла с блинчиками и сковородками на кухне рядом с мамой и, можно сказать, выросла в ресторане. Закончив Школу Дизайна в Милане и Флорентийскую гастрономическую школу, Вита вернулась в Москву и продолжила дело своих родителей.

 

vkus


Решение открыть новый ресторан именно в близи Арбата было не случайным – семья живет по соседству. Следуя европейской традиции local  business, им хотелось открыть именно такое место, которого не хватает в районе, – уютный домашний ресторан, где было бы приятно поужинать с друзьями или встретиться на аперитив с подругой в пятницу вечером, отметить семейный праздник или неспешно позавтракать в воскресный день.

 

vkus

 

На кухне всем заправляет мама – Лиана Федоровна. Каждое блюдо здесь приготовлено с душой и любовью, и это вовсе не пустые слова. День в ресторане начинается с того, что повара говорят друг другу комплименты, ведь еда, приготовленная в хорошем настроении, всегда вдвойне вкуснее.
В основе меню – блюда современной русской кухни и рецепты, которые мама Лиана и Вита привезли  из путешествий.

 

vkus

 

Из закусок стоит попробовать полезную шаурму «Вкус жизни» из курицы с салатными листьями в горячем лаваше (550 руб.) и жареный сулугуни с запечённым на углях перцем, томатом и свежей мятой (570 руб.) по бабушкиному рецепту, который передается в семье из поколения в поколение.

 

vkus

 

Среди горячих блюд безусловный фаворит всех гостей – карп без костей, приготовленный на открытом огне. Однако, хозяйки советуют обратить вниманием и на другие блюда: сибаса по-флорентийски с пряными травами (1250 руб.), мясо «по-строгановски» из говяжьей вырезки с белыми грибами и картофельным пюре (680 руб.), а также нежные котлеты из индейки с сырным кремом из чеддера и яйцом пашот (590 руб.). 

 

vkus

 


Винную карту Виолетта составляла лично на основе предпочтений своей семьи. В ней в собраны терруарные вина из маленьких винодельческих хозяйств Франции, Италии, Чили и США.
Интерьер ресторана – результат совместной работы Виты с известным московским дизайнером Натальей Магола. Пастельные тона, обилие натуральных материалов и деталей создают удивительно комфортную домашнюю атмосферу.

 

vkus

 

Пространство ресторана разделено на 3 зала. Первый, с контактным баром, идеально подходит для посиделок за бокалом вина. Второй зал больше располагает к неспешному обеду или ужину, здесь работает открытая кухня с живым огнем, и гости могут лично наблюдать, как готовится их заказ. Третий зал на минус первом этаже подходит для небольших банкетов, а в скором времени здесь будут проходить еженедельные джазовые вечера.

 

vkus

 

Летом во «Вкусе жизни» работает небольшая уютная веранда, где так приятно посидеть в хорошую погоду в тишине арбатских переулков, наслаждаясь освещающим лимонадом (грушевый особенно удается хозяйке). Совсем скоро над «Вкусом жизни» откроется модный бьюти-бар «My Girl», где можно будет сделать профессиональную укладку, макияж, маникюр и педикюр по рекордной для Москвы фиксированной цене 1000 рублей.

Заказ столика: + 7 (495) 788 06 00

 

Поделиться: