|
|
 |
| Гастрономический словарь |
Компания «Ресторанный Рейтинг» представляет новый, безусловно, успешный проект «Гастрономический словарь». Мы сделали то, чего не делал еще никто в России – беспрецедентный шаг в развитии ресторанной культуры нашей страны. Проект «Гастрономический словарь» призван помочь потребителю ресторанных услуг разобраться в многообразии блюд, предлагаемых в лучших ресторанах. Просим Вас задавать вопросы по интересующим Вас названиям блюд, кулинарным терминам, винам – и мы поможем Вам узнать то, что Вы хотели знать, но не знали, у кого спросить. Ваши вопросы Вы можете высылать на электронный адрес нашей компании, и мы постараемся профессионально и в максимально короткие сроки удовлетворить Ваш интерес.
Копирование и тиражирование проекта «Гастрономический словарь» запрещено. |
|
|
Беарнез  |
 горячий вспененный соус из желтков и уксуса... |
|
| Бенедиктин |
 ликер янтарного цвета с травами... |
|
| Бергамот |
 цитрусовый плод... |
|
| Бешамель |
 универсальный сливочный соус... |
|
| Бигос |
 польское охотничье блюдо... |
|
| Биск |
 густой насыщенный суп или соус из морепродуктов... |
|
| Бламанже |
 (от фран. blanc – белый и manger – есть) – непрозрачное желе с миндалем... |
|
| Блан де Блан |
 белое вино из какого-нибудь одного сорта обязательно белого винограда... |
|
| Блан де Нуар |
 белое вино из красного (темного) винограда... |
|
| Бланкет |
 рагу из белого мяса телятины, ягнятины или курицы, тушеное в белом бульоне... |
|
| Болоньез (а ля) |
 термин, которым определяют блюда итальянской кухни (город Болонья), подающиеся под густым соусом из говядины и овощей... |
|
| Брезоль |
 мясное блюдо, приготовленное по старинному французскому рецепту... |
|
| Бренди |
 алкогольный напиток, продукт перегонки вина, самые известные – Коньяк и Арманьяк... |
|
| Бри |
 сыр 45% жирности, с мягкой текстурой и упругой на ощупь коркой, покрытый белой оболочкой, подкрашенной красным... |
|
| Бриошь |
 мягкая булочка или рогалик из дрожжевого теста с добавлением масла и яиц... |
|
| Брошет |
 шампур из нержавеющей стали, на который насаживаются куски мяса, овощей и пр... |
|
| Брюле |
 термин, имеющий широкое употребление во французской кулинарии для описания ингредиентов, блюд и пр... |
|
| Буйабес |
 рыбный суп; скорее метод быстрого приготовления, чем конкретный рецепт... |
|
| Бургиньон (а ля) |
 способ приготовления продуктов в красном вине... |
|
| наверх |
|
|
|
|
|
|
| Программа на вечер |
 Пушкинъ Библиотека |
| 09.09.2010, 19:00 |
| Арфа, флейта |
|
| Обломов |
| 09.09.2010, 19:00 |
| Тапер |
|
| Bistrot |
| 09.09.2010, 20:00 |
| Итальянское поппури в сопровождении тапера |
|
| Сирена |
| 09.09.2010, 20:00 |
| Пианист |
|
| Ходжа Насреддин в Хиве |
| 09.09.2010, 20:00 |
| DJ, танцы живота, живая музыка, узбекские танцы |
|
| Горки |
| 09.09.2010, 20:30 |
| Джазовый концерт |
|
| Кавказская пленница |
| 09.09.2010, 21:00 |
| Ансамбль "Кинокомедия" |
|
| Облака |
| 09.09.2010, 21:00 |
| Эксклюзивная вечеринка Clouds Club |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рестораны Москвы. Рестораны и кафе Москвы. Лучшие рестораны мира. Рейтинг ресторанов. Ресторанные новости | О компании "Ресторанный Рейтинг" | Рестораны Москвы по алфавиту | Рестораны Москвы по кухне | Рестораны Москвы по цене | Лучшие рестораны мира | Рестораны | Заказ столика в ресторанах Москвы | Заказ банкета в ресторанах Москвы | Заказ мероприятия в ресторанах Москвы | Сделать заказ в ресторан | Бизнес-ланч в ресторанах Москвы | Вкусно позавтракать в ресторанах Москвы | Weekend в ресторанах Москвы | Вокруг света | Сладкая жизнь | О рейтинге ресторанов | Вопрос гостя | Азбука вкуса | Интересно | Персона | 100 самых популярных ресторанов Москвы | Винные магазины | Супермаркеты | Отели | Кулинарный словарь | Заказ столика в ресторане | Заказ банкета в ресторане | Голосовать за ресторан | Пивные рестораны | Пиццерии| Итальянские рестораны | Суши, Сашими | Китайские рестораны, китайская кухня в Москве | Японские рестораны, японская кухня в Москве | Русские рестораны, русская кухня в Москве | Индийские рестораны, индийская кухня в Москве | Все рестораны Петербурга собраны на одном сайте | можно приобрести здесь аренда полуприцепа сейчас, недорого! . дорогое постельное белье | |
|
 |
|
© Ресторанный Рейтинг, 2002-2009. Все права защищены.
тел. +7 (495) 788 06 00, e-mail: 
Условия использования сайта. Патент на способ определения рейтинга услуг и систему для определения рейтинга №2231114. |
|
|
| Все права на материалы, публикуемые на сайте, принадлежат ООО «Ресторанный Рейтинг». Перепечатка и использование любых материалов, на любом языке, в том числе графических, размещенных на сайте, возможно только с письменного разрешения ООО «Ресторанный Рейтинг». |
|
|
|
RSS
