1 / 5
 
9,0

  Michel

Адрес Москва, Красная Пресня ул., 13
Средний чек 2000
подробнее
 
10%
Забронируйте столик со скидкой от вашего счёта в ресторане.
подробнее
Бронируйте через нашу службу на сайте или по телефону +7 495 788 0600.
Скидка будет автоматически учтена в вашем финальном счёте.
*Скидка в размере 10% на все меню и бар, кроме спецпредложений. Акция действительна для компаний до 7 персон (включительно).
скрыть
 

Michel

Французский ресторан с атмосферой старой парижской квартиры.

Как ни странно, но именно в этом доме находился чайный магазин, булочная, мясная и зеленая лавки. А на втором этаже дома располагалась квартира купца И.Я. Чернова, которому как раз и принадлежал этот самый чайный магазин. Спустя сотню лет именно в этом самом доме начало свою работу кафе под названием "Мишель". Впитав в себя энергетику дома со столь вкусной историей, Мишель является тем самым местом, где прошлое пересекается с будущим.

Интерьер: Та мазаика, из которой был собран "Мишель", была привезена из Франции, а если точнее, то из Парижского Marche aux Puces. Пюс – это целый город, состоящий из сотен стендов и лавочек с антиквариатом. Временами Ален Дюкасс присматривает тут для своих ресторанов лаликовские тарелочки в которых подают комплимент от шеф-повара. Именно тут были найдены подсвечники, люстры, гобелены, книги и другие исторические артефакты, использующиеся в интерьере кафе. Также особое внимание было уделено мебели. Вся мебель была заказана на известной французской фабрике "Коллине".
Атмосфера: Одной из главных задач стала разработка концепции кухни. Специально для этого был приглашен талантливый французский шеф-повар Жером Кустияс. Благодаря работе Жерома блюда получились легкими и изящными. Соединив все эти элементы воедино получилось кафе с доброй, домашней атмосферой и душевными блюдами. Вся эта кропотливая работа была проведена лишь с одной целью: чтобы каждый новый гость чувствовал себя как дома и становился постоянным гостем, нашим хорошим другом, чтобы приходя в кафе "Мишель" все проблемы оставались позади и Вы окунались в новый добрый мир. Мир светлых мыслей и улыбок, имя которому "Мишель".
Дополнительно: Проектор, большой экран. Выставки.

Меню ресторана Michel

Салаты
Салат «Вежитель»
ассорти свежих овощей с ароматом имбиря
Салат «Паризьен»
горячий козий сыр на хлебцах, салат фризе, бекон
Салат «Меланж»
копченый лосось, масляная рыба, микс салатов, ароматные гренки из черного хлеба
Салат с тигровыми креветками
микс салатов, свежие шампиньоны, тигровые креветки
Салат «Фрэшер»
крабы, перец, авокадо, мексиканская заправка, чипсы Тартилья
Холодные закуски
Киш из баклажан
с козьим сыром и томатным тартаром
Карпаччо из говяжьей вырезки (Ангус)
подается с пюре из томатов, обжаренных на гриле
Тар-тар из лосося
Сыр Тофу с овощами
свежий шпинат, зеленая спаржа, редис, огурец, томаты конкассе, красный лук, рулет из цесарки / цесарка, желатин, морковь, сельдерей, чеснок, перец, соль, тимьян, оливковое масло, трюфельный винегрет, чипс из белого багета. Готовится при низкой температуре
Сырная тарелка
Супы
Французский луковый суп
Рыбный суп
с мидиями
Тайский суп
кокос, креветки, кунжут
Суп «Бабушка Мишеля»
легкий овощной суп, соус песто из петрушки, домашняя паста
Крем-суп из каштанов
каштаны, сливки и ломтики бекона
Рыба и морепродукты
Сибас с томатным тар-таром
и соусом из базилика
Котлеты из лосося
с картофельным пюре, соусом Берблан и гренками
Филе Дорадо по-провансальски
подается с овощным рататуем и соусом Вьерж
Ризотто Неро
с морепродуктами
Королевские креветки на углях
с соусом Айоли
Горячие блюда
Шатобриан
сочный кусок говяжьей вырезки, обжаренный с беконом. Подается с гарниром из мини-картофеля, шампиньонов, шпината под соусом из красного вина и горчицы
Ребрышки ягненка на углях
подаются с овощами-гриль
Говяжий язык
в шпинатном соусе с рагу из молодых овощей
Утиная грудка с соусом из маракуйи
с феттучини и фуа-гра
Домашние равиоли с мясом ягненка
Десерты
Торт «Мишель»
слоеное тесто с яблоками и карамелью (Татен)
Шоколадный фондан
пирожное, наполненное горячий шоколадом
Тирамису с клубникой
Мильфей
с фруктами и ягодами
Крэмболь
яблоки, груша, курага и чернослив, запеченные под тестом Крэмболь.Подается с шариком ванильного мороженого

Отзывы о ресторане Michel

Ресторан Michel на карте

 

Новости ресторана

23.04.2017 

Фортепьянная музыка в ресторане Michel

Знакомые мелодии..

12.12.2015 

Mузыкальный вечер посвящённый Эдит Пиаф в кафе Michel

По случаю столетия с её рождения мы хотели бы отдать дань творчеству этой великолепной женщины

12.12.2015 

Кафе Michel открывает зимний сезон

Помимо нововведений Кафе Michel так же продолжает старые традиции

07.06.2015 

Летнее меню кафе Michel

Приглашаем и ждем Вас
 

Поделиться в социальных сетях: ресторан Michel