1 / 3
 
9,0

  Пушкинъ Библиотека

Адрес Москва, Тверской б-р, 26А
Средний чек 4000
подробнее
 
 

Пушкинъ Библиотека

Именитый ресторан, один из залов которого стилизован под библиотеку.

Дом времен Пушкина.

Интерьер: Здание, стилизованное под старинный аристократический особняк.
Ресторан состоит из 3-х уровней:
1-й уровень - зал "АПТЕКА". Он стилизован под старинную аптеку начала XIX века с соответствующими предметами интерьера: колбы, мензурки, аптекарские весы. Русская кухня.
2-й уровень - зал "БИБЛИОТЕКА". Антикварная библиотека с телескопами и глобусами. Стеллажи с книгами. Старинные гравюры. Большие окна с видом на Тверской бульвар.
3-й уровень называется "АНТРЕСОЛЬ". Это балкон, который является вторым ярусом "БИБЛИОТЕКИ". На крыше ресторана - летняя веранда.
Есть отдельные залы: "Погребок" на 40 персон и "Каминный" VIP-зал с меню "БИБЛИОТЕКИ" (русская и французская).
Атмосфера: Атмосфера аристократизма. Фоновая классическая музыка.
Дополнительно: Особая деталь интерьера - действующий лифт в старинном стиле. Также: Пушкинъ Аптека, Пушкинъ Кондитерская

Maison Dellos

Сеть Maison Dellos объединяет проекты Андрея Деллоса, который известен как человек, овладевший не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Меню ресторана Пушкинъ Библиотека

Салаты
Салатом из малого романо
аншофисовым соусом
Крабъ камчатский въ салатъ изрубленной
съ плодами южными, на новый манеръ
Салатъ Оливье тре деликатъ
подъ соусомъ Провансаль особенно рекомендуется гг. Гастрономамъ съ художественною натурою
Салатъ македонский
съ соусомъ ремулатъ
Салатъ съ травою рукколой
и сыромъ пармскимъ
Холодные закуски
Роллады изъ рыбъ морскихъ
«А-Ля Таръ Таръ»
Карпаччо из гребешков и форели
с горчично-медовым соусом
Биф тар-тар
под соусом песто
Строганина из оленя
с пармским сыром
Устрицы в желе
на основе бульона из морских водорослей и сушеного тунца
Супы
Уха «Императорская»
съ водкой имбирною и разстегаями
Борщъ изъ гусиныхъ копченостей
съ капустами и бостроферными яблоками
Щи суточныя изъ квашеной капусты
съ телятиною въ горшкЪ
Супъ изъ воловьихъ хвостовъ
Курячiй супъ
съ лапшою
Рыба и морепродукты
Изжаренный какъ должно на ростере сибасъ
съ лумтиками картофелю и овощами
Лососина въ травахъ
съ южными плодами
Тунецъ, приготовленiе коего такъ называемое черное
иль единственно вЪрное
Пельмени зырянскiя
съ лососемъ
Осетрина молодая
запеченая въ ладье изъ теста (на две персоны)
Горячие блюда
Утиная грудка съ темноцветною поливкою изъ заморской вишни
называемой Гриоттиномъ, по самому лучшему вкусу
Котлеты Комаровския
на потеху Гурмановъ сготовленныя
Свинина Гарбюр
гарнированная душоною капустою съ колбасками
Бифштекс из Нового Света
с гарниром на выбор – овощное рагу, картофельное пюре или гречневая каша с грибами
Бифъ - Стейкъ а-ля Шатобрианъ
(на две иль три персоны)
Десерты
Десертъ
«Кафе Пушкинъ»
Сливочное парфе
подъ белымъ велюромъ
Гато вкуса редкаго
на французский манеръ
Черносливы, кремомъ чиненные
съ ягодами и шоколадомъ
Блинчики со сливочною начинкою
и горячими ягодами

Отзывы о ресторане Пушкинъ Библиотека

Ресторан Пушкинъ Библиотека на карте

 

Новости ресторана

30.04.2017 

Дуэт: арфа и флейта в ресторане «Пушкинъ» (Библиотека)

Вечер в исторической атмосфере дворянской усадьбы

11.04.2017 

Пасха в рестоане «кафе Пушкинъ»

«Кафе Пушкинъ» угощают куличами и пасхальными яйцами сразу после ночной службы.

21.02.2017 

Масленица в ресторане «Пушкинъ»

В «Кафе Пушкинъ», которому в этом году исполняется уже 18 лет, Масленицу всегда выделяли как один из главных и любимых праздников

28.12.2016 

Гастрономический фестиваль «Сетомания»

Весь месяц гостей ожидают уникальные блюда, представленные в удобном формате. Согласно правилам, фестивальные блюда будут подавать в ресторанах только один месяц и они никогда не войдут в основное меню

29.11.2016 

Новый год в «Кафе Пушкин» Библиотека

В программе вечера: Выступление Дмитрия Маликова, выступление Ольги Синяевой, струнный квартет Amirato

10.05.2016 

Андрей Махов и ТМ Tork продолжат раскрывать секреты рациональных решений для ресторанов

Были выделены основополагающие принципы подбора рациональных решений оснащения кухни ресторана

29.04.2016 

Dellos Delivery: гастрономическое путешествие не выходя из дома

В майские праздники, доставка будет осуществляться бесплатно, без ограничения по стоимости

10.01.2016 

Ресторан «Пушкин»: флагман русской кухни

Один из лучших ресторанов для туристов и не только, сохранивший лучшие традиции 19 века

26.12.2015 

Set-о-Мания в ресторанах Maison Dellos

Традиционный гастрономический фестиваль

25.07.2015 

Set-o-Мания возвращается!

19 новых блюд в 6 ресторанах Maison Dellos и всего 3 недели, чтобы их попробовать.

29.05.2015 

Андрей Махов представит готовые решения ТМ Tork для рестораторов

Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» и признанный эксперт в области гастрономии и ресторанного бизнеса стал лицом ТМ Tork
 

Поделиться в социальных сетях: ресторан Пушкинъ Библиотека