1 / 9
 
8,3

  Eshak (Можайское)

 

Eshak (Можайское)

Ресторан восточной кухни Сергея Светлакова и Александра Орлова.

Восток – дело тонкое. В этом на своем опыте убедились знаменитый актер Сергей Светлаков и успешный ресторатор Александр Орлов. Влюбленные в узбекскую кухню, они давно вынашивали идею создания особого ресторана, который бы объединил в себе европейский шик и радушие Востока. 

Интерьер: В обстановке переплетаются восточная культура и современные представления о роскошной жизни: деревянная мебель, персидские ковры, изобилие зелени, тенистая летняя терраса и удивительные VIP-залы в стиле настоящей чайханы – мягкий диван во всю комнату с низкими столиками.
Атмосфера: Символом ресторана выступает ишак веселый и беззаботный. Тем не менее, знак Eshak несет в себе глубокий смысл - он вынослив и уперт, спокоен и невозмутим, всегда приходит к своей цели, не это ли лучшие черты истинно успешных людей? 
Дополнительно: Как известно, чтобы приготовить вкуснейший узбекский плов, нужно взять повара-узбека. В этом весь секрет. Так вот в Eshak кроме плова Вы сможете попробовать настоящие узбекские манты, узбекскую шурпу, восточные сладости и много других этнических блюд.

Ресторанный холдинг Bulldozer Group

Александр Орлов, президент холдинга. Каждый его новый проект известен своей оригинальной концепцией и тщательно продуманным индивидуальным подходом. У каждого ресторана всегда своя особая атмосфера, стильный современный дизайн, качественная кухня

Меню ресторана Eshak (Можайское)

Салаты
Любимый салат Сергея Светлакова
ломтики сочных помидоров с зеленью и домашней сметаной
Восточный микс
ломтики жареной в томатно-соевом соусе телятины с овощами, кинзой и зеленым луком
Салат «Ташкент»
с отварной телятиной, сочной редькой, хрустящим луком и легким майонезом
Салат «Андижан»
обжаренные ломтики ягненка с баклажанами, томатами черри, красным луком и базиликом
Салат из бараньих язычков
отварные бараньи язычки с салатом, томатами и соусом песто
Холодные закуски
Деликатесы из конины
копченые казы, бастурма из конины, конина копченая, конина варено-копченая
Чучвара жареная
пельмени ручной лепки с бараниной, жареные во фритюре со сметанно-чесночным соусом
Форшмак
с икрой летучей рыбы, сливочным маслом и ломтиками хлеба
Домашние соленья по старинному рецепту
огурцы, помидоры, вешенки, гурийская капуста, чеснок, маринованная капуста
Пхали
из шпината / фасоли
Супы
Шурпа из Ташкента
густой ароматный бульон с бараньей корейкой и овощами
Угра-Ош
легкая домашняя лапша с куриным филе
Лагман
из молодого барашка с домашней лапшой, овощами и острым соусом
Крем-суп «Капучино»
грибной крем-суп из шампиньонов и белых грибов со сливками
Щи с кониной
домашние щи с отварной кониной и белыми грибами
Рыба и морепродукты
Рыба на мангале / пару
семга / дорадо / сибас
Судак по-ташкентски
жареный во фритюре судак в хрустящей корочке, на листьях бамбука
Мидии «Бушо»
в пряном бульоне на основе белого вина и эстрагона с хрустящими тостами
Осетрина
с белыми грибами и сливочным соусом
Стерлядка
подается с картофелем, помидорами черри и соусом с красной икрой
Горячие блюда
Конь-бургер
сочная конина с помидорами и сыром Моцарелла
Плов
«Чайханский», «Праздничный», «Ферганский»
Чахохбили
рагу из цыпленка в густом соусе с зеленью и томатами
Казан кабоб из ягненка
Приготовленное в казане каре ягненка с золотистым картофелем, зеленью и овощами
Бешбармак
Мясные деликатесы на тонком отварном тесте, с бульоном и белым луком
Десерты
Крепы с нежным кремом
Домашние орешки
с вареной сгущенкой
Домашняя халва
С фундуком, фисташками и кешью
Восточный базар
Миндаль, грецкий орех, курага, чернослив, изюм, финики
Морковный торт
Специальные предложения
Рыбная тарелка на компанию
Тигровые креветки, осетрина, семга и соус Тартар
Мясная тарелка на компанию
Шашлык куриный, куриные крылья, каре ягненка, телятина на кости, люля-кебабы из телятины, из курицы, из баранины, шашлык из вырезки телятины. С соусами Ткемали и Аджикой

Отзывы о ресторане Eshak (Можайское)

Ресторан Eshak (Можайское) на карте

 

Новости ресторана

23.04.2017 

Eshak (Можайское): известные хиты и не только

Душевный вечер под кавер-версии известных хитов

Ресторан Eshak (Можайское) в рекомендациях Ресторанного Рейтинга

 

Поделиться в социальных сетях: ресторан Eshak (Можайское)