1 / 4
 
9,0

  Шинок

Адрес Москва, 1905 г. ул., 2
Средний чек 2500
подробнее
 
 

Шинок

Интерьер выполнен в стиле экологичного лофта со славянскими мотивами.

Знаете ли вы, что такое шинок? Правильно, питейный дом, придорожный кабачок, корчма - везде у братьев-славян до революции 1917 года шинок был одним из самых популярных в народе мест.

Интерьер: Московский ресторан «Шинок» ресторатор Андрей Деллос открыл в 1997 году, когда достоверной аутентичной кухни в столице почти и не было. Он сразу стал пользоваться любовью - за счет оригинального дизайна, театрализованной атмосферы и невероятно вкусных домашних блюд и безупречной горилки.
Дополнительно: Среди гостей оказалось много мировых знаменитостей - от Вивьен Вествуд и Кароль Буке до Rolling Stones. В январе 2013 года ресторан «Шинок» открылся после реконструкции. Ресторан изменился и стал современным лофтом, сохранив прежние элементы эклектики славянского быта. Кухня же осталась неизменной и продолжает радовать постоянных и новых гостей редкими в столице специалитетами восточных славян.

Maison Dellos

Сеть Maison Dellos объединяет проекты Андрея Деллоса, который известен как человек, овладевший не только искусством декора и настоящей «высокой» кулинарии, но и освоил европейскую культуру во всех ее проявлениях. Ведь у него не только кухня соответствует самым высоким французским стандартам, но и атмосфера, персонал, интерьер и даже гости.

Веранда

Веранда

Меню ресторана Шинок

Салаты
Салат с помидорами и арбузом
листья салатов, моченый арбуз, дикий микс помидор с брынзой и красным луком
Салат «Мимоза»
классический салат из отварной семги, копченой нототении, яиц, сыра и отварной моркови
Салат «Оливье»
традиционный салат: запеченное куриное филе, отварные говяжий язык, картофель, морковь и яйцо, свежие и соленые огурцы, зеленый горошек
Салат с крабами
мясо камчатского краба с листьями салатов, свежими огурцами, помидорами и авокадо
Холодные закуски
Вертуны из перцев
печеный красный сладкий перец с овечьим сыром и зеленью
Форшмак
атлантическая селедь, зеленое яблоко, яйцо
Огурцы малосольные
с травами
Сало томленое в меду
с травами
Вареники с картофелем и грибами
начинка из толченого картофеля, грибов и шкварок
Супы
Борщ украинский с пампушками
подается со сметаной и чесночным соусом и укропом
Суп-лапша
домашняя лапша с куриными потрошками
Борщ зеленый
весенний суп из говядины с овощами, куриным яйцом и щавелем, подается со сметаной
Окрошка
холодный суп из садовых овощей, говяжьего языка, яиц
Рыба и морепродукты
Шашлык из черноморской колючей акулы
Котлеты из рыбы мускун
котлета из рыбы мускун, картофельное пюре с маринованными кабачками и красной смородиной
Камбала
жаренная до хрустящей корочки черноморская камбала с межевом из картофеля и квашеной капусты
Шашлык из лосося
Барабульки
жаренная черноморская барабулька с межевом из картофеля и квашеной капусты
Горячие блюда
Котлета пастушья
котлета из говядины, свинины, баранины и курицы с отварным картофелем и домашней лепешкой
Котлета по-киевски
сочная котлета из куриной грудки в хлебной панировке с картофелем пай и ягодами
Котлеты домашние
свиные котлетки, картофельное пюре и лепешка с печеными овощами
Кролик по-домашнему
мясо кролика и хлебец из кролика с пюре из картофеля и хрустящей булочкой
Фермерский цыпленок
жареный цыпленок с омлетом и аджикой
Десерты
Сливочный стаканчик
Медовик
Колбасная шоколадка
Мусс малиновый
Налистники с творогом и изюмом

Отзывы о ресторане Шинок

Ресторан Шинок на карте

 

Новости ресторана

23.05.2017 

26 мая шлягеры и классика Рок-н-ролла зазвучат в «Шинке» в 21:00

Такого открытия летней веранды гости ресторана «Шинок» еще не видели!

04.05.2017 

«Шинок» приглашает всех на зажигательный пятничный вечер

Танцы под горячо любимые советские хиты в исполнении группы Rock`n`lora

26.04.2017 

Новое меню в ресторане «Шинок»

Это еще одна страница в истории любимого ресторана

17.04.2017 

Позитивные вибрации Sunset Orchestra в «Шинке»

Под звуки музыки, наполненной разнообразными этническими ритмами вы совершите путешествие в далекие страны

05.04.2017 

Пасха в ресторане «Шинок»

По предварительному заказу можно купить творожную пасху по фирменному рецепту шеф-повара Елены Никифоровой

22.03.2017 

Maison Dellos дарит бесплатные авиаперелеты в Европу

У Вас есть шанс провести восхитительные каникулы в одном из городов Европы

20.03.2017 

Театрально-кулинарная премьера в «Шинке»

Приглашаем вспомнить произведения Гоголя и окунуться в атмосферу помещичьих застолий

27.02.2017 

Постное меню в ресторане «Шинок»

Время Великого поста, который неразрывно связан со светлым праздником Пасхи.

21.02.2017 

Масленичный разгуляй в «Шинке»

Всю неделю гостей ждет щедрый блинный стол

28.12.2016 

Гастрономический фестиваль «Сетомания»

Весь месяц гостей ожидают уникальные блюда, представленные в удобном формате. Согласно правилам, фестивальные блюда будут подавать в ресторанах только один месяц и они никогда не войдут в основное меню

25.11.2016 

Новогодняя ночь в ресторане «Шинок»

Гости вечера совершат путешествие во времена пышных домашних застолий

01.11.2016 

С пылу с жару! Гастрономические традиции зимы

Блюда томленые в чугуне

28.07.2016 

Вишневые этюды в «Шинке»

Лето в разгаре - самое время наслаждаться блюдами из спелых ягод.

01.07.2016 

Ночь на Ивана Купала в ресторан «Шинок»

Специальный гость вечера - Folkbeat

29.04.2016 

Dellos Delivery: гастрономическое путешествие не выходя из дома

В майские праздники, доставка будет осуществляться бесплатно, без ограничения по стоимости

26.04.2016 

«День Победы!»

Песни военных лет, добрые воспоминания о наших великих победителях

26.04.2016 

Майские каникулы в ресторане «Шинок»

Песни, пляски, хоровод для детей и взрослых

26.04.2016 

Майские каникулы в ресторане Шинок

«Семейный обед» по очень приятной стоимости

22.04.2016 

«Раки» по уникальной цене в ресторане «Шинок»

Ценители деликатесов – добро пожаловать в «Шинок»

22.04.2016 

Готовимся к сезону пикников в ресторане «Шинок»

Мастер-класс «Секреты идеального шашлыка и не только

13.01.2016 

Старый Новый Год в ресторане «Шинок»

Все, что нужно для хорошего настроения здесь

26.12.2015 

Set-о-Мания в ресторанах Maison Dellos

Традиционный гастрономический фестиваль

13.11.2015 

Совершеннолетие ресторана «Шинок»

Праздничное меню под аккомпанемент фольклорного коллектива

27.10.2015 

Детский Хэллоуин в ресторане «Шинок»

Ресторан «Шинок» предлагает детям и их родителям отметить ужжжжасно страшный, но очень веселый праздник Хеллоуин

12.08.2015 

Медово-яблочный август в ресторане «Шинок»

Подаваться они будут весь август, именно на этот месяц приходятся религиозные праздники восточных славян – Медовый Спас и Яблочный Спас

25.07.2015 

Set-o-Мания возвращается!

19 новых блюд в 6 ресторанах Maison Dellos и всего 3 недели, чтобы их попробовать.

17.07.2015 

«Овощное танго с Привоза»: Лара Кацова на гастролях в ресторане «Шинок»

Вам будет хорошо, а может даже и лучше, хотя куда уж лучше

01.07.2015 

Обновленное меню обедов в ресторане «Шинок»

Знаменитые обеды в «Шинке» стали еще вкуснее

01.07.2015 

Вишневое меню в ресторане «Шинок»

Июль — месяц вишни, «сердечной ягоды», о которой слагают стихи и песни с давних времен

15.06.2015 

«Ребята и зверята» в ресторане «Шинок»

Знакомимся с обитателями нашей «фермы», учимся готовить разные вкусности, лепить посуду из глины, создавать картины из цветного песка и макарон

03.06.2015 

Клубничный июнь в «Шинке» - успейте попробовать!

Море сладкой, спелой клубники в самых неожиданных формах и сочетаниях от нашего шеф-повара Елены Никифоровой

18.05.2015 

Новое меню в ресторане «Шинок»

Работая над созданием нового меню, шеф-повар Елена Никифорова, конечно же, сохранила самые успешные и полюбившиеся нашим гостям блюда
 

Поделиться в социальных сетях: ресторан Шинок